A Basella ( Basella rubra ) egy trópusi évelő hegymászó növény, amelyet évente termesztenek a szélességi körzeteinkben, mert megfelelő fejlődéséhez legalább 15 ° C vagy akár 20 ° C hőmérséklet szükséges. Valójában India déli része, ahonnan származik, ideális klímát kínál számára. Kína elfogadta, mielőtt Európa tudomására hozta.
Különböző nevek által ismert, például Malabar spenót, Ceylon spenót, Kínai spenót, Angolai brède vagy Gandole brède, a bazellum elérheti a 2 méteres magasságot, oldódó húsos szárakkal, amelyeken dombornyomásos, ovális, húsos levelek is nőnek. , körülbelül tizenöt centiméter.
Nyáron apró, fehér, enyhén rózsaszínű, feszes virágokból álló hónaljcsúcsok jelennek meg, mielőtt utat engednének a borsóra emlékeztető kis sötétvörös gyümölcsöknek. Legyen óvatos, a gyümölcsök erősen festik, és az ujjakat és a szöveteket vörös színnel festik, miközben ételfestékként szolgálhatnak.
Ezeket a leveleket és fiatal hajtásokat szedik le és fogyasztják, mint a spenót ( Spinacia oleracea ), finom sós ízű, közelebb a sóskahoz ( Rumex acetosa ). Alacsony kalóriatartalmú (30kcal / 100g), a baselle káliumot ad, gazdag C- és A-vitaminokban, de enyhén hashajtó hatású lehet.
- Család: Bassellaceae
- Típus: egynyári termesztett évelő
- Származás: India
- Szín: fehér vagy vörös-rózsaszín virágok
- Vetés: igen
- Vágás: nem
- Ültetés: tavasz
- Betakarítás: júniustól őszig
- Magasság: legfeljebb 2 m (6 m az eredeti környezetben)
Ideális talaj és kitettség a bazellának
A Malabar spenótot olyan napon termesztik, amely nem feltétlenül perzsel, de mindenekelőtt melegíti a légkört, mint egy napsütötte fal, gazdag talajban, nyáron hűvös, levegős, humuszos és jól lecsapolt.
A Malabar-spenót vetésének és ültetésének dátuma
Márciusban vagy áprilisban vetheti el a bazellummagot, amelyet előzőleg egy napig áztatott egy pohár vízben, cserépben, 20-22 ° C-on.
A telepítésre május közepén kerül sor, amikor elmúltak az utolsó fagyok, és ez már nem jelent kockázatot.
Tanácsok a bazella fenntartására és tenyésztésére
Meg kell képeznie a bazellát, amint növekszik, és tavasszal meg kell csípnie a fiatal hajtásokat, hogy azok elágazjanak.
Rendszeres öntözés szükséges hozzá, amely nélkül nem ad semmit. A talajtakarás nemcsak a talajt hűti, hanem a gyomokat is korlátozza.
Malabar spenót betakarítása, tartósítása és felhasználása
A bazella előnye, hogy magasan veszik fel, anélkül, hogy leállnának az őszig. A leveleket és a fiatal hajtásokat szükség szerint szüretelik, mert viszonylag gyorsan elsorvadnak, mint a spenót.
Úgy főznek, mint az utóbbi: nyersen vegyes salátában, vagy vajjal vagy tejszínes mártással főzve. Keverhetőek spenót, tetragon ( Tetragonia tetragonioides ), sóska, bon-Henri libaláb ( Chenopodium bonus-henricus ) stb.
A basella betegségei, kártevői és parazitái
A botrytis néha elérheti a bazellát, ha az éghajlat túl hideg és párás.
A Malabar spenót helye és kedvező társulása
Ez egy olyan növény, amelyet rácson vagy egy nagy fazékban termesztenek karóval: ezután további dekoratív funkciót tölt be.
A Basella ajánlott fajtái a kertbe ültetésre
Csak a vörös bazellumot (Basella rubra ) különböztetjük meg vöröses szárakkal és vörös visszaverődésű levelekkel, a fehér bazellát (Basella rubra 'Alba' ) pedig zöld szárral és levelekkel ...
(1. kép: Ria Tan - CC BY-NC-ND 2.0 és 2. fotó: Vorzinek - CC BY-SA 3.0)