Az Œnanthe nemzetségnek mintegy harminc féle óriási évelő növénye van, amelyek többsége mérgező, még lenyeléssel is végzetes. Általában nedves helyeken nagy kolóniákban nőnek: réteken, mocsarakban, sekély vízben.
Felálló üreges szárukkal, ernyős szokásukkal tűlevelű, váltakozó, nagyon behúzott és fogazott leveleik, valamint összetett köldökbe csoportosított, 5 csillagos kagylószirommal ellátott, kis csillagos, fehér virágaik jellemzik, amelyek l 'nyár.
A gumók hosszúkásak és duzzadtak, kissé emlékeztetve a dáliákra.
A -10 ° C-ot eltartó Œnanthe javanica mellett a többi faj hűvös. Ezenkívül az Œnanthe javanica 'Flamingo' csinos vízinövényt alkot a tó vagy a part szélén levágott leveleivel, rózsaszínű, krémszínű és fehér színű.
- Család: Apiaceae
- Típus: évelő
- Származás: Európa, Ausztrália, Dél-Afrika
- Szín: fehér virágok
- Vetés: nem
- Vágás: igen
- Ültetés: spontán
- Virágzás: nyár
- Magasság: fajtól függően 60 cm - 1,3 m
Hogyan lehet felismerni az oanthusokat?
Az Apiaceae / Umbelliferák közül számos olyan, hogy mérgező és hasonlít egymásra, ami zavart kockázathoz vezethet, amely végzetes lehet.
Az egyik jel, amely megkülönbözteti az ehető vadrépát ( Daucus carota ) a mérgező ernyőktől, például a vérfű ( Conium maculatum ) vagy az oanthes ( Œnanthe spp. ), Az, hogy az utóbbi mérgező növényekben nincs szőrszál.
A nedves területeken is növő angyalgyökérrel ( Angelica sylvestris ) való esetleges összetévesztés könnyen megoldható, mivel leveleinek gyűrésével a jellegzetes szag árad belőle, ráadásul nagy szórólapokkal rendelkezik.
Ehető Enanthus fajok
A hamis csokor vagy a „Jeannette” ( Œnanthe pimpinelloides ), amely összetéveszthető az őrölt mogyoróval ( Conopodium majus ), ehető lenne, valamint az Œnanthe peucedanifolia : a gyökerek kicsiek, duzzadtak, fehéres levet tartalmaznak, a levelek pedig zöldségként fogyasztják, különösen a Közel-Keleten. Tekintettel azonban a más fajokkal való összetévesztés kockázatára, nagy gondossággal kell eljárni.
Oanthe javanicum syn. Az Œnanthe stolonifera csak Ázsiában növekszik, ahol az egyik nagyon népszerű hagyományos zöldség, nagyon zamatos zellerízzel : Japánban seri -nek hívják , Vietnamban pedig nuócnak .
A mérgező Enanthus faj
A sáfrány enanthe ( Œnanthe crocata ) a leggyakoribb halálos faj Franciaországban (fenti fotó): szerves kémiai vegyületet, oenantotoxint, a cirkutoxin izomerjét tartalmazza, amely neurotoxikus szerként működik. A növény bármely részének, különösen a gumóknak a fogyasztása végzetes emésztési, légzési, idegi és keringési rendellenességeket okoz. Bár a szárított növény kevésbé agresszív, kerülni kell azt is.
A vízi enanthusban ( Œnanthe aquatica ) vannak olyan gyümölcsök, amelyek konicint tartalmazó olajos, szagtalan anyagot tartalmaznak, amely állítólag idegi rendellenességeket okoz. Gyökerei kevésbé veszélyesek, míg a gyümölcsök és levelek ártalmatlanok.
A fistuláris enanthust ( Œnanthe fistulosa ) mérgezőnek tekintik a témával kapcsolatos speciális vizsgálatok hiányában.
A növények gyógyításra történő felhasználását először orvos, gyógyszerész vagy gyógynövényes tanácsától kell kérni. Terhes nőknek, krónikus és súlyos betegségekben szenvedőknek vagy gyógyszeres kezelésnek az orvosa előtt konzultálnia kell orvosával, amely mellékhatásokat okozhat, beleértve a gyógyszerkölcsönhatásokat is.
(fotó: H. Zell - Saját munka, CC BY-SA 3.0)