A paradicsomnál is kicsit hasonlít a Dupondra és a Dupontra, zöld paradicsomról beszélünk az éretlen paradicsomról és a zöld paradicsomról a nagyon érett paradicsomra, akkor hogyan navigálsz?
Mi a teendő a zöld paradicsommal?
Évtől függően a késői évszak napos és meglehetősen szép lehet, anélkül, hogy túl sok eső vagy hideg lenne, ami lehetővé teszi a betakarítás kissé meghosszabbítását. Aztán máskor a hőmérséklet-csökkenés gyorsabban jön, de akárhogy is, végül megtörténik. Tehát be kell szednie az utolsó paradicsomot, különösen a még zöldet, és a szezon végén beérheti a zöld paradicsomot. Ezután a következő hetekben fogyaszthatja őket, amikor jól megpirultak.
Zöld paradicsomlekvár recept
Igen, finom! A kísérő régimódi oldal nem befolyásolja enyhén savas ízét ... Zöld paradicsomlekvár recept? Semmi sem lehet egyszerűbb, szükséged van:
- 1 kg zöld paradicsom
- 750 g cukor
- 1 bio citrom
- 1 vanília bab (opcionális)
Mossa és szárítsa meg a paradicsomot, majd vágja vékony szeletekre. Maceráljuk őket a cukorral 24 órán keresztül vagy legalább egy éjszakán át.
Öntsük a medencébe. Adja hozzá a nagyon vékony szeletekre vágott citromot, vagy ha úgy tetszik, reszelje le a héját és nyomja ki a levét. Ha azt szeretnénk, hogy a lekvár vaníliás legyen, tegyük bele a kettévágott szegfűszeget. 30 percig főzzük, rendszeresen kevergetve. A lekvár szép borostyánzöld színt kap, szinte kandírozott darabokkal, csak üvegekbe kell tenni.
Zöld paradicsom fajták
A több száz létező fajta közül néhány még akkor is zöld, ha megérett.
A „zöld zebra” paradicsom a leggyakoribb zöld paradicsom, ami megmagyarázza, miért hamisítják azt a nagy termelők, akik keresztezéssel képesek olyan hibrideket készíteni, amelyek fizikailag hasonlítanak rá, de nem ízlésesen. Az igazi 'Zöld Zebra' paradicsom sárga színű, lédús és édes húsú, enyhén savanykás, 100 gramm körüli, és kevert salátában is jól működik!
Az „Örökzöld” paradicsom egy nagy okker-zöld paradicsom, amelynek gyümölcsei 100 és 150 gramm között vannak, nagyon zöld húsú. Lédús és gyümölcsös, enyhén savas, nagyon sima. Csodákat tesz a salátákban, de főzve is fogyasztható. Ha tudni szeretné, mikor érett, látni fogja, hogy színe kissé sárgászöld lesz.
A „zöld szőlő” paradicsom egy cseresznye paradicsom, meglehetősen nagy gyümölcsökkel, 8-10 kicsi paradicsom fürtökben összegyűjtve. Húsa szilárd és ropogós, kellemesen édes, hogy aperitifként rágcsáljon rá.
A „Green Doctor's matt” paradicsom szintén nagyon édes, kicsi zöld koktélparadicsom. Jól működik, mint előétel az aperitifhez, vagy nyárson.