A szőlő ( Vitis vinfera ) nagyon robusztus növény, amely ugyanolyan erővel növekszik. Az ilyen növekedés nagyon rendszeres karbantartást igényel, több beavatkozásra lebontva, pontos sorrendben. De ezt a fenntartó metszést meg kell különböztetni a késő téli metszéstől, amely feltételezi az elkövetkező betakarítást.
A szőlő leválasztása
Először a bimbózás következik, amely a felesleges hajtások eltávolításából áll. Mikor tudjuk, hogy egy hajtásnak nincs helye? Ez nem túl bonyolult, elegendő tudni, hogyan számoljon 2-t. Mindegyik bíróságnak csak 2 rügye kell, hogy legyen, az egyiknek gyümölcsözővé kell válnia, a másiknak pedig pótlásra. Vágja le az összes balekot 6 és 10 cm között.
Annak érdekében, hogy a szőlője kiegyensúlyozott sziluettje maradjon, hasonlóképpen távolítsa el a 2 sarkantyú között növekvő kezdeteket.
A szőlő csipkedése
Az a csipet , amelyet júniusban gyakorolunk, korlátozza a hajtások növekedését. A pótágakat 50 cm hosszúságú virágzás után meg kell szorítani, ezáltal erősebbek és erőteljesebbek lesznek. A termőágakat virágzás előtt be kell csípni, két levéllel a második fürt felett, ekkor produktívabbak lesznek. Egyúttal kiküszöbölheti a termőágakon kialakuló indákat, amelyek a tél folyamán zavaróvá válnak.
Szőlőtréning
Aztán jön a rács . A megőrzött hajtásokat ki kell képezni, hogy megfelelően kapaszkodjanak a keretbe, és így a lehető legtöbbet hozzák ki a napból. Annak érdekében, hogy a szőlő a lehető legjobb feltételekkel rendelkezzen, célszerű először a gyümölcsfákat betanítani, majd a helyettesítők helyzetét úgy alakítani, hogy ne jöjjenek árnyékba a szőlőfürtök.
A szőlő levetése
Végül, amikor eljön a nyár vége, egy hónappal a gyümölcs érése előtt, itt az ideje a levelek eltávolításának . Ez abból áll, hogy eltávolítja az összes levelet, amely elrejti a fürtöket a naptól. A levelek lehúzását fokozatosan és takarékosan kell végrehajtani. Mivel a szőlő héja nagyon vékony, a túl sok napfény hatására mélyen megéghet.