A szőlő ( Vitis vinifera ) Európában őshonos, fás szárú növény, bár Ázsiában és Amerikában különböző fajok találhatók. Kis tenyér alakú lombos levelei 15 és 20 cm közöttiek, 3 fogazott lebenyre tagolódnak. A -20 ° C-nak ellenálló növény több méteren is elterjedhet.
De a szőlő nem csak ingyen guggolja meg a kertjét, mivel augusztustól (a korai betakarításhoz) novemberig (késői betakarításig) finom gyümölcsöket kínál a "szőlő" néven ismert fürtökben, amelyek az év gallyait. A szőlő zamatos gyümölcs, frissen és szárazon egyaránt élvezhető. És természetesen fehér vagy piros. Ha annyira megbecsüljük a szőlőt, akkor annak a lé is az, amely az erjedés után megadja a várva várt bort.
Vigyázzon, a szőlő gazdag cukorban, de kiváló vitamin- (C, B és kevés A) és ásványi anyag (kálium, foszfor, magnézium, kalcium) forrása is. Rostban gazdag szőlő elősegíti a béltranszportot, miközben vízhajtó is. A magvakkal az omega-6 kategóriába tartozó esszenciális zsírsavakban nagyon gazdag olaj készül.
- Család: Vitaceae
- Típus: évelő sarmentóz cserje
- Származás: Európa
- Szín: krémvirág
- Vágás: igen
- Ültetés: ősz
- Virágzás: áprilistól júniusig
- Betakarítás : augusztus végétől október végéig
- Magasság: 5 m-ig
Ideális talaj és kitettség szőlőültetéshez a kertben
A szőlő gyakorlatilag bármilyen talajban nőhet, beleértve a köves talajt is. Egyetlen háziállata a gyenge vízelvezetésű talaj. A növény nagyon napos expozíciót igényel.
A szőlő ültetésének és oltásának dátuma
A szőlőt nyáron kivágással meg lehet szaporítani, de általában inkább angol oltványt készítünk (legyen óvatos, azonban egyes fajok, például a Vitis berlandieri szaporodása nagyon összetett).
Tanácsok a szőlő karbantartására és termesztésére
A szőlő első télén gondolkodni kell a szőlő kivajazásáról, hogy megvédjük a növényt a hidegtől.
A szőlőt a levelek lehullása után ősszel, vagy a tél végén metszik: évente csak két-három ágat tartson, és szüntesse meg azokat, amelyek gyümölcsöt teremtek. Ne habozzon rövidre vágni (maximum 3 szem).
Rácsos május és július között.
Nyáron, ha túl száraz az idő, ásson egy kis szökőkutat az alap körül, majd öntözze meg. Körülbelül kéthetente kapa. Ne felejtse el eltávolítani azokat a leveleket is, amelyek elrejtik a gyümölcsöket a naptól.
Szőlő betakarítása, tartósítása és felhasználása rácsból
Az étkezési szőlőfürtöket akkor szüretelik le, amikor szükség szerint megérik. Élvezhetik desszertként, de lehet lé, szőlő (lekvár), sütemények és piték, de bor is készíthető.
A szőlő betegségei, kártevői és parazitái
A peronoszpóra, a lisztharmat, a szürke rothadás, a lepke, a liszthibák, a erinózis, a filoxéra a szőlő ellensége.
A szőlő elhelyezkedése és kedvező társulása
Helyezze a szőlőt egy déli fekvésű fal menedékébe. Még akkor is, ha a növény szívós, a vegetáció megindulása után a -2 ° C-os fagyok is elegendőek lehetnek az elkövetkező betakarítás elpusztításához.
Ajánlott szőlőfajták, hogy gyönyörű szőlője legyen
A nemzetség több mint 65 fajban kapható, amelyek közül a legérdekesebb az Amandin ropogós és pézsmaszemű szemekkel, a bíboros , nagyon finom bőrű és nagyon markáns aromájú fekete szemekkel, de a pazar Hâtif de Marseille is . fekete szemek, amelyek íze jól megmarad a szájban, vagy a Muscat Reine, amely nagy édes és pézsma fehér szemcséket ad .
Meg kell jegyezni, hogy két AOC-t és AOP-t kapnak a „Chasselas de Moissac” , vörösesbarna színű foltos aranyfürtökkel, amelyeket a Lot déli részétől Tarn-et-Garonne-tól északra termesztenek, valamint a „Muscat du Ventoux” -t kékes fekete szemcsékkel a Vaucluse.
