Gigerin ( görögdinnye var. Citroides syn. Citruiius amarus ) is nevezik citre, barbarine, Méréville, gingerine vagy lekvár görögdinnye, attól függően, hogy a régió tartozik, a nagy család tökfélék, mint a különböző görögdinnye. Míg azonban a vízben (92%) és a cukorban nagyon gazdag görögdinnyét nyersen fogyasztják, ez kivétel, és csak főzve, lekvárban vagy zselében fogyasztható, mert húsa nem ehető nyers.
A növekvő gigerin egyik fő korlátja abban rejlik, hogy erős hőigénye van, ami megmagyarázza, miért különösen Olaszország és Spanyolország különösen sikeres. A görögdinnye lekvár valóban fél a fagytól.
Ennek a görögdinnyének a lába elágazó, kúszó szárakon halad 4 méterig, amelyeken nagyon vágott szárú levelek fejlődnek. A hímvirágok által megporzással megtermékenyített nővirágok olyan gyümölcsöket szülnek, amelyek érettségük után több mint 5 kg-ot nyomhatnak. Kerek, ovális, foltos, sötétzöld vagy világoszöld, vannak különféle, de mindig nagy vörös vagy zöld magokat tartalmaznak, amelyek időigényesek a fehér húsból való eltávolításhoz.
- Család: Cucurbitaceae
- Típus: évelő vagy éves
- Származás: Afrika
- Szín: sárga virágok
- Vetés: igen
- Vágás: nem
- Ültetés: tavasz
- Betakarítás: augusztus-szeptember
- Magasság: legfeljebb 4 m hosszú
Ideális talaj és expozíció a gigerin számára
Gigerinnek meleg éghajlatra van szüksége, napos expozícióval a mély, gazdag, jól vízelvezetett talajban.
A lekvárra görögdinnye vetésének és ültetésének dátuma
Április közepe van, amikor elveti, melegen a gigerint 3 mag zsebében, cserépben, 2 cm mélyen. A palántákat elvékonyítjuk, hogy edényenként csak egy maradjon.
A lábakat május közepén helyezzük el, amint a fagyveszély elmúlt, 1,5 m távolságra minden irányban.
Gigerin karbantartási és tenyésztési tanács
Az ültetés és az azt követő időszak alatt ajánlatos öntözni, de csak addig, amíg a növény jól meg nem gyökerezik. Utána elviseli az aszályos epizódokat, azzal a feltétellel, hogy jó talptakarás és rendszeres öntözés minden ellenére, még akkor is, ha mérsékeltek maradnak.
A lekvár görögdinnye betakarítása, konzerválása és felhasználása
A görögdinnye lekvárt fõleg lekvárként és zselésként fogyasztják. Egyesek pitékké és kandírozott gyümölcsökké változtatják őket.
Gigerine vagy citromlekvár recept
A görögdinnye lekvár nagyon jó gélképző szer, amely megkönnyíti azoknak a lekvároknak a sikerét, amelyeket 1 kg gigerin péppel és 750 g cukorral készítenek, amelyet egész nap (24 órán át) macerálunk bio citromlével és héjával (vagy organikus narancs) 30 percig tartó főzés előtt. Csak annyit kell tennie, hogy betesz egy korsóba, és élvezheti annak ízes, mézes ízét.
A gigerin betegségei, kártevői és parazitái
Az oidium a gigerin fő ellensége.
A görögdinnye lekvár elhelyezkedése és kedvező társulása
Ez egy olyan növény, amelynek gyökere egyrészt mélységben fejlődik ki, másrészt futószára sokat elterjed: ezért elegendő helyet kell biztosítani a kertben.
A görögdinnye ajánlott fajtái a kertbe ültetésre
Sok fajta görögdinnye, beleértve gigerine vagy lekvár görögdinnye ( görögdinnye var. Citroides syn. Citruiius amarus ), de meg fogja találni a „Sugar Baby” görögdinnye nagyon édes vörös hús, a zöld 'Crimson Sweet görögdinnye . sötétzöld színű, halványzöld színű, nagyon édes, súlya 8 kg, a hosszúkás „Blue Ribbon” görögdinnye könnyen elérheti a 10 kg-ot, a „Charleston Grey” görögdinnye 10–15 kg márványos zöld színű és vörös húsú ....