Különféle saláták léteznek, amelyek termesztéséhez az összes kertész félelme egyrészt a csigák és a csigák köré irányul, másrészt annak a kockázata, hogy az összes saláta egyszerre érik meg, és felmennek, így itt van néhány tipp a vetés és ültetés időzítésével és technikájával kapcsolatban .
Salátaültetési naptár
Valójában egész évben lehet salátát fogyasztani a kertben. Ehhez még mindig rendelkeznie kell üvegházzal, vagy telelő fátylat kell tennie október és május között, amikor a súlyos fagy kockázata magas. Íme néhány példa :
| Hónap | Vetendő saláták | Saláták betakarításra |
| január | Saláta, endívia | Endíviák, rágók, vízitorma |
| február | Saláta | Endíviák, sajtok, vízitorma, téli saláta |
| március | Saláta, sült saláta kitû, vízitorma | Báránysaláta, téli saláta, endívia, vízitorma |
| április | Escaroles, vízitorma, spenót, saláta, batavia, sült saláta kitûnõ ... | Saláta, rukkola, vízitorma, spenót, pitypang ... |
| Lehet | Göndör cikória, escaroles, vízitorma, spenót, saláta, sült saláta kitûnõ ... | Saláta, vízitorma, spenót, sült saláta kitûnõ ... |
| június | Göndör cikória, escaroles, cukros cipó, vízitorma, spenót, saláta, purslane, sült saláta kitûnõ ... | Saláta, spenót, sült saláta kitûnõ ... |
| július | Göndör cikória, escarole, cukros cipó, vízitorma, mustár, saláta, portulánka, rukkola, rágók ... | Göndör cikória, escaroles, cukros cipó, vízitorma, spenót, saláta, purslane, sült saláta kitûnõ ... |
| augusztus | Göndör cikória, escaroles, cipó, saláta, rágók, sült saláta kitûnõ ... | Göndör cikória, escaroles, vízitorma, spenót, saláta, portúr, rukkola ... |
| szeptember | Vízitorma, spenót, saláta, rágók | Göndör cikória, escaroles, cipó, vízitorma, spenót, fejes saláta, cefre, mustár, purslane, sült saláta kitûnõ ... |
| október | Endívia, spenót | Göndör cikória, escaroles, cipó, vízitorma, spenót, fejes saláta, cefre, mustár, purslane, sült saláta kitûnõ ... |
| november | Endívia | Cukorsüveg cikória, endívia, vízitorma, spenót, saláta, cefre, mustár |
| december | Endívia | Endíviák, spenót, rágók |
Technika saláták ültetésére
Ha úgy dönt, hogy csemetéit végzi, akár óvodában, egymás után, zsebben, cserépben, cellában, akkor ritkítania kell őket, amikor a hajtásoknak 2 valóban kialakult levele van.
A földet illetően humuszban gazdag talajjal kell rendelkeznie, amelyhez ezért komposztot hozott. A földet meg kell dolgozni annak érdekében, hogy fellazuljon. Ezenkívül világos, árnyék nélküli helyet fog választani, könnyen hozzáférhető a rendszeres öntözéshez, elengedhetetlen a jó növekedéshez és a saláták túl gyors keléséhez, keserűségéhez és keménységéhez.
Saját palánták vagy szakembertől vásárolt palánták újratelepítésekor várja meg a nap végét a kezdéshez, amikor lemegy a nap. Használjon mélyedést vagy ujjat, hogy készítsen egy lyukat, amelybe csúsztatja a növényét, 25–30 cm-es rést hagyva mindegyik között.
Ne nyomja túl mélyre, hogy ne temesse el a gallért, és egy kis tálat képezzen. Fel kell öltöznie a növényeket, vagyis levágni a leveleket körülbelül tíz centiméter magasra. Vízzel bőkezűen és ... keresse meg azokat a meztelen csigákat, amelyek biztosan meg fognak bukkanni, vagy akár megkóstolni is fogják!
Ha többet szeretne megtudni a saláták minden fajtájáról - saláta, cikória, macsé, mesclun stb. - és azok pontos kultúrlapjáról, olvassa el Xavier Mathias nagyon jó könyvét: „Saláták egész évben a kertemben” " (Terre Vivante kiadás - 2016. február 19.) . A szerző piackertész, ökológiai növények és magvak termelője és edzője a Versailles-i Királyi Zöldségkertben: annyi mondanivaló, hogy ismer néhány táblát!