Azok, akik ellenállnak a biotápláléknak, mindig gyorsan tréfálkoznak egy korsó bio méz előtt, gúnyolódva azon, hogy a méhész nincs minden méh mögött, hogy ellenőrizze, hogy a szabályoknak megfelelően termesztett virágokra és növényekre táplálkozik-e. biológiai mezőgazdaság. Természetesen, de ha az ökológiai címke létezik a méhészetben, akkor természetesen megtalálja az igazolását.
100% organikus mézek?
A 60 Millions de consommateurs magazin 2018. áprilisi számában a tisztaságról szólt nem mindig az ökológiai termékek találkozóján, miután 74 biotáplálékot elemzett, hogy kiderítse, szennyezett-e több mint 600 "nemkívánatos anyag (vagy sem). növényvédő szerek, lágyítók, oldószerek, állatorvosi maradványok és egyéb szennyező anyagok) ". A tesztelt termékek között volt a méz. Egy korábbi vizsgálatban a hagyományos méz átlagosan hat szennyező maradványt tartalmazott a szerves mézekben 0,3-mal szemben. Ebben a 2018. áprilisi tesztben a szerves mézek nagyrészt a körmökben vannak, mivel a tizenkettőből kilenc minta mentes a peszticidektől és az állatgyógyászati gyógyszerektől, míg a másik hárombana glifozát komponenseit egészen biztosan a szomszédos felületek környezeti szennyeződése révén találták meg. Ezért a szerves felületek fejlesztése iránti érdeklődés ennek elkerülése érdekében!
Tehát, mint szinte az összes biotermék, a méz sem mindig 100% -ban organikus, de olyan közel kerül, hogy korlátozza - a nyomokon vagy a maradványokon kívül - az egészségre káros kémiai molekulák felszívódását.
Hogyan érzékelik a méhek a szerves parcellákat?
Az AB címke előírja az olyan tanúsító szervezetek által ellenőrzött specifikációkat, mint az Ecocert. Az első szabály előírja, hogy "a csalánkiütés körüli 3 km-es körzetben a nektár- és pollenforrások alapvetően ökológiai növényekből, spontán növényzetből, a környezetre csekély hatást gyakorló módszerekkel kezelt növényekből állnak ( rétek, vizes élőhelyek, erdők, ...) ".
Ez a szabály figyelembe vette azt a távolságot, amelyet a méhek megtesznek a termesztési időszak alatt, tudván, hogy a méhész olyan környezetet fog előnyben részesíteni, ahol a vadvirágok dominálnak a kaptár körül, nagyobb kerületben, mint egy ökológiai mező, vagy a egy fa korlátozott környezete. Az ökológiai termékek ma még nem eléggé fejlettek ahhoz, hogy ilyen nagy területeket ökológiai módon műveljenek. De ez azt jelenti, hogy a méhkaptárakat jó távolságra kell telepíteni a városi vagy ipari területektől.
Az ökológiai méhészet azt is előírja, hogy a természetes alapanyagok legyenek a szabályok, szabályokat ír elő a méhek etetésére és különösen azok eredetére vonatkozóan.
A Bio Cohérence címke szigorúbb: míg például az előző címke kívülről történő szennyeződés esetén a GMO-kat legfeljebb 0,9% -ig engedélyezi, itt szigorúan tilos a GMO-k jelenléte.
A Nature et Progrès címke túlmutat a hivatalos előírásokon és a Bio Cohérence-nél, különösen a szintetikus alapanyagok bármilyen felhasználásának betiltásával, a méhkasok lehető legtermészetesebb anyagok előállításának ösztönzésével, rusztikus és helyi méhek kiválasztásával, etetéssel 100% organikus stb.
A Demeter címke mindenekelőtt "a tenyésztés módját és annak képességét hangsúlyozza, hogy a méhek megtalálják valódi természetüket", mivel a takarmánysugáruk túl nagy ahhoz, hogy biztosak lehessenek a szállításukban. csak vagy főleg a biodinamikus termesztés területén ". A megközelítés kicsit más.
Tekintettel az igazoló szervek, valamint a fogyasztóvédelmi szövetségek által rendszeresen elvégzett elemzésekre és ellenőrzésekre, egyértelműen látszik, hogy az ökológiai címkével ellátott méz kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz (csak maradványok formájában) nemkívánatos anyagokat a hagyományos méz, különösen, ha ez utóbbi "európai uniós" eredetű ...