Az egres vagy tüskés egres, vagy a nagygyümölcsös egres bokros és tövises cserjét alkot, kemény, 1,5 m magas. A neve azoktól az angoloktól származik, akik ezt a vörös ribizlit használták a makréla kíséretére szolgáló szósz készítéséhez nagyon sokáig. Ma már nem könnyű megtalálni a piacon, bár kevésbé savas, mint a ribizli, ezért jobb a kertben termeszteni!
A pubertás levelek 3-5 cm hosszúak, karéjosak és fogazottak. A virágzás tavasszal nem feltűnő. A gyümölcsök áttetsző sárga zöld, fehér vagy liláspirosak, enyhén molyhosak, átmérőjük 2-3 cm.
Az unokatestvéréhez hasonlóan az egres kalóriatartalma alacsony (44 kcal / 100 g), és nem túl édes, de gazdag kalciumban, vasban, káliumban, foszforban, A-, B- és C-vitaminban.
Készíthet kompótokat, pitéket, zseléket vagy frissen fogyaszthatja őket. Másrészt, kíváncsisággal, nem részesülnek a gyógyító erényekben, ellentétben a legtöbb más bogyóval.
- Család: Grossulariaceae
- Típus: gyümölcscserje
- Származás: Európa és Észak-Afrika
- Szín: zöldesfehér virágok
- Vetés: nem
- Vágás: igen
- Ültetés: ősz
- Betakarítás: július-augusztus
- Magasság: 1,5 m-ig
Ideális talaj és kitettség az egres számára
Az egreseket félárnyékban a legjobban dús, hűvös, jól lecsapolt talajban lehet termeszteni, inkább szilícium-agyagban (nem túl krétásan).
Az egres kivágásának és ültetésének időpontja
Télen száraz favágásokat, tavasszal szárvágásokat, tavasszal pedig rétegeket készíthet.
Egres karbantartási és tenyésztési tanács
A túlságosan régi ágak eltávolítására és a közepén lévő csomó levegőztetésére történő metszést februárban végezzük. Nyáron öntsön vizet, ha a nyár különösen száraz.
Az első évben segít a cserje kettévágásában, hogy jól elágazhasson.
Az egres betakarítása, tárolása és felhasználása
Növényenként körülbelül 1,5 kg-ot, vagy akár 3 kg-ot is betakaríthat.
Az egres betegségei, kártevői és parazitái
A ribizli szürkéje, a lisztharmat változata befolyásolja a cserjét.
Az egres helye és kedvező társulása
Ez egy olyan növény, amelyet nem lehet cserépben termeszteni. Másrészt a sövénybe integrálható úgy, hogy a lábát legalább 1,20 m-rel elosztja.
Egyébként márciustól kezdve beillesztheti egy kis, 4-5 m² alapterületű nyílt talajba egy törpe vörös cserje rózsa, 5 láb levendula ( Lavandula officinalis ), 3 láb curry növény ( Helichrysum italicum ), 5 kakukkfű növény ( Thymus vulgaris ) és egy női palást ( Alchemilla mollis ), mindegyiket fűzfa rácsos szegély veszi körül. Ez a megvalósítási ötlet Catherine Delvaux " Larousse - 2017. március 1- je" című könyvéből származik "100 projekt kerthelyiséggel" , amely ültetőgépek és szuszpenziók, terráriumok vagy kiskert jelenetek alkotásait kínálja, mindkettő egyszerű. gyors és harmonikus, szezonról szezonra.
Az egres ajánlott fajtái a kertbe ültetésre
Vannak különböző fajok, amelyek közül a Ribes uva crispa „Roi” fényes piros gyümölcsök, Ribes uva crispa 'White Smith nagy fehér-zöld gyümölcsök, korán, június végén, majd júliusban, Ribes uva crispa „május Duke” a illatos sárga / arany gyümölcsök, Ribes uva crispa 'Pixwell' nagyon édes és illatos gyümölcsökkel. Augusztusban a Ribes uva crispa 'Invicta' megadja fehér gyümölcsét ...