A gesztenye ( Castanea sativa ) rusztikus fa, impozáns, fenséges és híres nagy élettartamáról. A leghíresebb, a szicíliai Etna lejtőin található, várható életkora 2000 és 4000 év között van. Ez egy lombhullató fa, amely gyümölcsöt terem: gesztenye, amelyet általában "gesztenyének" neveznek, ha a gyümölcsöt nem osztják szét egyetlen magból, nem szabad összetéveszteni a gesztenyefa nagyon mérgező gyümölcseivel.
Lombja ragyogó zöld, ősszel aranyvörösre változik. A levelek oválisak, fogazottak, amelyek 15–20 cm hosszúak lehetnek. Júniusban és júliusban körülbelül tíz centiméter hosszú szőke egynemű barka borítja a fát, majd ősszel tüskés poloskák jelennek meg, amelyek tartalmazzák a lassan érő gyümölcsöket. Minél melegebb és naposabb a nyár, annál jobb a betakarítás. A gyümölcsök tápértéke nem elhanyagolható (180kcal / 100g), mert nagyon gazdag cukrokban, B1-vitaminban és rostokban. Fáját asztalosiparban, szekrénygyártásban, kis keretekben és fűtésre használják.
- Család: Fagaceae
- Típus: fa
- Származása: Kis-Ázsia
- Vetés: igen
- Vágás: nem
- Ültetés: ősz
- Betakarítás: ősz
- Magasság: 20 m-ig
Ideális talaj és kitettség a gesztenyefának
A gesztenye a mély, könnyű, egészséges, gazdag, savas talajt kedveli, nagyon kevés mésszel. Hőre van szüksége a növekedéshez, és napos vagy részleges árnyékban, jól védve.
A gesztenye vetésének és ültetésének dátuma
A gesztenyefát ősszel ültetik. Tegyen tavasszal komposztot és tegye meg a fiatal fákat. Áprilisi vetéssel szaporítják a homokban rétegződött magokkal az előző tél folyamán. A nagy gesztenye megszerzéséhez a legjobb módja annak, ha fuvolában vagy tavasszal egy ollóban oltunk a palánták alanyain.
Tanácsok a gesztenye fenntartásáról és termesztéséről
Ez a fa nem igényel semmiféle karbantartást, a metszés haszontalan, ha a fa jól meg van formálva, de télen szükség lehet az ágak képződésére. Lehetőség van a régi gesztenyefák feldarabolására.
A gesztenye betakarítása, konzerválása és felhasználása
A gesztenye betakarítása úgy történik, hogy felszedjük azokat, amelyek természetesen a földre hullottak, és kihúzták őket a hibáikból. Fogyassza a pároltat vagy grillezettet egy fatűznél egy lyukakkal ellátott serpenyőben, de lisztet is készíthet, vagy cukorba zárhatja, hogy "kandírozott gesztenyét" készítsen!
Annak érdekében, hogy télen megtartsák őket, betakarításkor 24 órán át hideg vízben áztathatja, majd szellőztetett helyen, árnyékban száríthatja. Ezután száraz homokban tárolja őket.
- Lásd az aktánkat: A gesztenye betakarítása, megőrzése és felhasználása
A gesztenyefák betegségei, kártevői és parazitái
A gomba ( Phytophtora cinnamomi vagy Phytophtora cambivora ) által okozott tintabetegséget a csomagtartó tövénél lévő fekete váladék, valamint a korona és levelek gyors hervadás, kopaszodás és lehullás jellemzi. A gesztenyefa, a cifra lepke és a balanin további aggodalomra ad okot.
A gesztenye elhelyezkedése és kedvező társulása
A gesztenyefából gyönyörű hegyvidéki fa származik, de önmagában is fenséges. A bonsai rajongók gyönyörű miniatűr témát készítenek.
A gesztenye ajánlott fajtái, hogy gyönyörű gesztenye legyen
A különféle fajták között megtalálható a „Belle épine” , amely nagyon produktív és ellenáll a betegségeknek, nagy, hosszú, gyümölcsös, gyengéd és illatos hússal, a „Maraval” , erőteljes nagy háromszög alakú gyümölcseivel, a „Marron de Lyon” , nagy gyümölcsök, „Nouzillard” , finom és ízletes gyümölcsökkel, a „Bouche de Bétizac” , egy INRA alkotás, amely ellenáll a ráknak ...