A hagymás édeskömény nagyon ánizsos aromás aromájával jellemzi a hivatalos vagy közönséges édesköményt ( Foeniculum vulgare ) duzzadt "hagymájának" alakja miatt, amely helytelen név, mivel csak az alapja. dudorral jelölt szárának. Felhívjuk figyelmét, hogy a hagymás édeskömény déli: széles körben termesztik Olaszországban, ahol megtalálja a számára megfelelő mediterrán termesztési körülményeket, csak enyhe éghajlaton vethető.
Mikor kell vetni a hagymás édesköményt?
A hagymás édeskömény ( Foeniculum dulce ) ezért óvatos, érzékeny a fagyra, és csak akkor ültethető, ha a talaj felmelegedett. Néhány hetes fejlődés érdekében márciusban vagy áprilisban általában takarás alatt (keret, mini-alagút, üvegház) vetünk biológiailag lebomló vödröket, amelyek nem károsítják a gyökereket a talajba ültetéskor.
A helyén történő vetés csak április végétől vagy május elejétől, július végéig, napos helyzetben történik. A talajnak már nem szabad hidegnek lennie, és ideális esetben majdnem eléri a 20 ° C-ot. A talaj felmelegedéséhez 15 nappal a vetés előtt be lehet fedni a deszkát egy fekete műanyag ponyvával, amely néhány értékes fokkal megemelheti a föld alatti hőmérsékletet.
A csírázási idő 7 és 14 nap között változik, ha a hőmérséklet 20 ° C körül van. De utána türelmesnek kell lennie, mert a vetés és az első betakarítás között 4-5 hónap vagy több kell.
Az enyhe télű területeken lehetőség van a vetés lépcsőzetes meghosszabbítására a betakarítás hosszabb ideig történő meghosszabbítására. Dél-Franciaországban nem ritka, hogy az édeskömény egész télen a földben marad.
Ha az első fagyok túl korán vannak, elpusztítják a gyakorlatilag érett hagymás édesköményt. Másrészt a túl forró nyár hajlamos gyorsan elvetni az édesköményt. Mindez meglehetősen igényessé teszi az édesköményt: napos és védett helyen, komposztban módosított talajjal, gazdag, friss és jól vízelvezetett. Az egyensúlyt nehéz megtalálni.
Szó sincs arról, hogy nyári vakációra indulunk anélkül, hogy rendszeresen öntöznénk egy jól mulcsozott talajon, hogy megőrizzük a frissességet. A mérsékelt és enyhe éghajlatú régiók a legalkalmasabbak a hagymás édeskömény termesztésére.
És ha érdekli a holdnaptár, akkor vetse lehetőleg fogyó és fogyó holdban, egy "gyökér" napon.
Hogyan kell vetni a hagymás édesköményt?
A hagymás édesköményt vetheti veteményeskertjének olyan területére, ahol mindkettő profitálhat a nap melegéből, miközben hűvös marad a láb.
Ablak mögött, ha nincs menedéke, amely alatt korán vethet, a palántákat biológiailag lebomló csészékben készítik el úgy, hogy 2-3 magot kissé 1 cm-es távolságra helyeznek el. A csírázás közül kiválasztja a legszebb növényt. A telepítést 30–40 nappal később végezzük, de nem több, ami veszélyeztetheti a magok növekedését.
Függetlenül attól, hogy fedett vagy közvetlenül a helyén van-e, a vetés általában 40 cm-re levő barázdákkal összhangban történik, 1 cm mélyen, enyhén kitöltve a magokat borító talajt, és finom esőben öntözve.
Az első ritkítás gyorsan megtörténik 5 cm-nél az egyes palánták között. Amikor a fiatal növények 10–15 cm magasak, vékonyítsuk ki 20–25 cm-re, hogy mindegyik „hagyma” megfelelően fejlődhessen.
A nyári szezonban rendszeresen öntözzön a virágzás megakadályozása érdekében. Talajtakaró a talajt, hogy hűvös maradjon. Rendszeresen kapáljon és gyomláljon, ügyelve arra, hogy ne károsítsa az álhagymákat. Az „almákat” rendszeresen halmozzuk elő, hogy elősegítsük növekedésüket, majd kifehérítsük, megpuhítsuk őket, és a szezon végén megvédjük a hidegtől.
A hagymás édeskömény növényeket, amelyek növényzete nem túl kimerítő a talaj számára, 3 évente váltogatják.
A parazitatámadások korlátozása és megfelelő fejlődésének elősegítése érdekében ne habozzon betartani a kísérőültetés ajánlásait: zellert, bazsalikomot, salátát, cikóriát, uborkát vagy napraforgót termeszteni a közelben, és a karalábét, a babot és a paradicsomot távol tartani.