A khaki Dispyros vagy a japán datolyaszilva egy rusztikus fa, amely elterjedt, egyszerű, széles, ovális és váltakozó levelekkel, zöld színű, ősszel gyönyörű piros színű. Vannak hímvirágú fák, mások pedig nővirágokkal.
Két sima, narancssárga héjú gyümölcsök nagyban hasonlítanak a paradicsomhoz, átmérőjük 5-8 cm. A nyersen fogyasztva a datolyaszilva gyümölcse kissé fanyar, lágy húsú, érett állapotában néha ropogós, fanyar érzéssel. Érettsége meglehetősen lágy megjelenéssé válik. A datolyaszilva tehát törékeny, és nagy körültekintést igényel a szállítás és a marketing területén.
A datolyaszilva gyümölcsét nyersen, szinte túléretten, vagy kompótban, lekvárban fogyasztják. A datolyaszilva számos táplálkozási előnnyel jár, antioxidáns erősségével, valamint vitaminokkal és ásványi anyagokkal, köztük káliummal és kalciummal. Legyen óvatos, hashajtó.
- Család: Ebénaceae
- Típus: fa
- Származás: Japán, Kína
- Virág színe: sárga virágok csészében
- Vetés: igen
- Vágás: nem
- Ültetés: ősz
- Virágzás: nyár
- Betakarítás: október-november
- Magasság: 5-10 m
Talaj és ideális kitettség a datolyaszilva termesztésére a kertben
Ahhoz, hogy megfelelően fejlődhessen, a Diospyros kaki-t védeni kell a széltől, és jó napsütést, valamint hőt termel jól gyümölcsig. A datolyaszilva termesztéséhez mély, humuszban gazdag, alacsony páratartalmú talajra van szükség.
A japán datolyaszilva vetésének és ültetésének időpontja
Tavaszra vethet datolyaszilva, és várhat 1 vagy 2 évet, amíg nyáron alátámasztják az escutcheon graftot.
Ültetéskor hozzon szerves trágyát. Tegyen fiatal fákat ültetéskor. A hím és a nőstény növény együttes ültetése magasabb hozamot hoz.
A datolyaszilva fenntartásának és termesztésének tanácsa
A víz datolyaszilva száraz időszakokban gyakran, és csak az első években. Ha az ágak túl sok gyümölcsöt teremnek, támassza meg őket. Nyáron távolítsa el az elhalt fát, télen pedig túl hosszú ágakat vágjon.
Datolyaszilva betakarítása, megőrzése és felhasználása
A betakarítást általában október végén és novemberben végzik: akkor lehet elvégezni, amikor a gyümölcs teljesen megváltoztatja a színét, de érését a szedés után szabályozni lehet. Annak érdekében, hogy a datolyaszilva gyümölcse 1 hónapig eltartható legyen, száraival metszőollókkal kell szedni, vagy ha teljesen beérik, majdnem túlérik, akkor törékennyé válnak és gyorsan elrothadnak.
Ha a gyümölcsök bevesznek egy kis zselét, elveszítik összehúzó oldalukat, ami annál jobb lesz.
A datolyaszilvafák betegségei, kártevői és parazitái Japánban
Diospyros kaki lisztesbogarak és a gyümölcslégy.
A datolyaszilva tökéletes helye
A datolyaszilva fa díszként szolgálhat a kertben, amelyet a levelének köszönhetően télen fokozhat: hideg régiókban nem ad gyümölcsöt, vagy túl savas, de szép lesz.
A kertbe ültetésre ajánlott datolyaszilva fajták
A Diospyros kaki 'Hatchiya' nagy vörös gyümölcsöt ad, a Diospyros kaki 'Fuyu', 'Jiro' és 'Sharan' kevésbé szívós, de kevésbé fanyar gyümölcsöt terem.