A vad áfonya ( Vaccinium myrtillus ) nagyon diszkrét, rusztikus részcserje, ritkán haladja meg a 60 cm-t. Európában, de Ázsiában is őshonos vad áfonya különösen a hegyek közepén növekszik, különösen a Vogézekben és a Közép-Hegységben. Észak-Amerikában a termesztett áfonya ( Vaccinium corymbosum ), amelyet Kanadában áfonyának hívnak, ugyanolyan népszerűek, mint itt az eper.
A vad áfonya kis mérete, elterjedési szokása és egyenes, szögletes, zöld ágai büszke megjelenést kölcsönöznek neki, és minden erejét elárulják, míg a termesztett áfonya 1–2 méter magas cserje. Kis ovális levelei, fényesek, lombhullatóak, finoman fogazottak, nyáron élénkzöldek, az ősz beköszöntével pirosak lesznek.
A harangokba vagy harangokba tartozó virágcsomók májusban jelennek meg az áfonyán, és az azonos nevű sötétkék gyümölcsök keletkeznek. A termesztett áfonya bogyói sokkal nagyobbak, mint a vad áfonyáéi, és kevésbé ízletesek.
Tökéletes ínyenc pitékhez és lekvárokhoz, az áfonya (44kcal / 100g) szénhidrátokban, szerves savakban, cserzőanyagokban, B1- és C-vitaminban, valamint proantocianidolokban gazdag. A végéig meglepő, az áfonya az éjszakai látás javításában is segít a benne lévő antocianinoknak köszönhetően. A termesztett áfonya magas polifenol- és K-vitamin-tartalmat is tartalmaz.
- Család: Ericaceae
- Típus: vad vagy termesztett gyümölcsfa
- Származás: Európa, Ázsia, Észak-Amerika
- Szín: sötétkék gyümölcs
- Vetés: igen
- Vágás: igen
- Ültetés: ősz
- Virágzás: május
- Betakarítás: júliustól szeptemberig
- Magasság: 20–60 cm (vad) és legfeljebb 2 m (termesztve)
Ideális talaj és kitettség áfonya növény kertbe ültetésére
Az áfonya nagyon savas, könnyű és homokos talajban gyönyörködik. A részleges árnyékolás tökéletesen megfelel neki, mivel nincs semmi a nap ellen, de nem bírja a meleget.
Az áfonya vetésének és ültetésének időpontja
Lehet áfonyát vetni, először menedék alatt és meleg helyen, majd újratelepíteni, ha a növény elég erős, de legyen türelmes!
Elfojtott vágások tavasszal, áprilisban végezhetők.
Az ültetést ősszel végezzük, 1,5 m-t tartva 2 lábnyi termesztett áfonya között. Ha nem öntermékeny növények, akkor legalább 2 fajtát kell ültetni a beporzás elősegítése és a jobb termelés érdekében.
Tanácsok áfonya fenntartásáról és termesztéséről
Száraz időben ügyeljen arra, hogy a talaj nedves legyen.
Savanyíthatja a talajt, ha hangaföldet ad hozzá.
Az áfonya betegségei, kártevői és parazitái
A hurkos hernyó az áfonya növények fő ellensége.
Az áfonya betakarítása, megőrzése és felhasználása
A vad áfonya betakarítását fejenként legfeljebb 2 kg-ig tolerálják, akár kézzel, akár áfonyafésűvel.
A friss tárolás néhány nap, de az áfonya szárítható vagy fagyasztható.
Frissen, szárítva, főzve fogyasztják coulis, sorbet, likőr, szirup vagy természetesen pite vagy más péksütemény elkészítéséhez.
Az áfonya elhelyezkedése és kedvező társulása
Válasszon egy helyet, ahol az áfonya védelmet nyújt a túl forró napsugarakkal szemben, amelyeket nem értékel. Ne mozgassa a lábat, amely egy évig megmaradhat, és 50 évig meghozza gyümölcsét. A cserepes kultúra akkor lehetséges, ha nincs más megoldás a tér szempontjából, vagy ha a talaj agyag vagy mészkő.
Az áfonya ajánlott fajtái a kertbe ültetésre
A Vaccinium nemzetségnek több mint 400 faja van, amelyek egy része Európában növekszik: vörösáfonya ( Vaccinium vitis-idaea ), fekete áfonya vagy áfonya ( Vaccinium uliginosum ), áfonya ( Vaccinium oxycoccus ) és fekete áfonya vagy áfonya. nagy gyümölcsök ( Vaccinium macrocarpum ).
A kertbe telepítendő vad áfonya, a Vaccinium myrtillus mellett inkább a termesztett áfonyát, az úgynevezett "amerikai áfonya" vagy "áfonya" Vaccinium corymbosum nevet választják, amelyet a legjobban fogyasztanak, annak hibrid fajtáival, mint pl. A Vaccinium corymbosum „Bluetta”, amely június végétől termel, majd július végén a „Berkeley ” , augusztusban a „Bluecrop” és a „Jersey” , végül szeptemberben a „Darrow” .