Az őszibarackfa ( Prunus persica ) a Távol-Keleten, Dél-Kínában és nem Perzsiában őshonos öntermékeny fa, amelyhez mégis eljutott a Selyemutakon, és amelynek neve jól származik a latin persicából. jelentése: "Perzsiából". Ez a Rosaceae családból származó gyümölcsfa, amely 25 és 40 év között képes élni és képes elérni az 5 métert, szereti a hőséget és fél a késői fagyoktól, amelyek károsítják a virágait.
Ugyanakkor egyszerű, ovális, vékony és hosszúkás, lombhullató, matt zöld levelei 10 és 15 cm közöttiek, a végén kissé íveltek.
A nagyon korai virágok február-március, a levelek kibújása előtt, az előző év gallyainak végén, 2-3 rózsaszín virágú, 5 világos szirommal díszített csokorban virágoznak a porzószív körül. sárga.
Az őszibarack húsa, a gyümölcs ehető, de nem a mandula, amely a kőbe bújik és amely mérgező lehet. Az őszibarack molyhos, ellentétben a nektarintól és a nektarinoktól, a sima bőrű őszibarack fajtáitól. Az őszibaracknak más fajtái léteznek: fehér hús, sárga hús, lapos, vér, amelyet "szőlőbaracknak" is neveznek, régi fajták stb.
Ízében mégis nagyon édes, az őszibarack alacsony kalóriatartalmú gyümölcs (40 kcal / 100g). Gazdag vízben, C-vitaminban, rostban, karotinokban, jelentős mennyiségben biztosít káliumot, magnéziumot, foszfort és vasat.
- Család: Rosaceae
- Típus: lombhullató gyümölcsfa
- Származás: Kína
- Vetés: igen
- Nyilvántartás : igen
- Ültetés: ősz
- Virágzás : február-március
- Betakarítás: nyár
- Magasság : 3-5 m
Ideális talaj és kitettség őszibarackfa ültetésére a kertben
Az őszibarackfát nagyon napos helyen termesztik, meleget szolgáltat, vagy a déli oldalnak jól kitett falhoz képzik. Szellőztetett, könnyű, mély, jól lecsapolt talaj szükséges, még száraz és köves, de nem meszes talaj.
Az őszibarackfa vetésének, oltásának és ültetésének időpontja
Az őszibarackfát tavasszal vetheti el, miután a gödröket a tél folyamán a homokban rétegezte, azzal a kockázattal, hogy az eredetitől eltérő gyümölcsfákat szerez.
Ezek azok az oltványok, amelyek hasonló tulajdonságokat adnak, mint az eredeti őszibarackfa: nyáron szunnyadó szemgörcs vagy áprilisban inkrustációs oltvány.
Az őszibarackfa ültetésének megfelelő ideje szeptembertől novemberig tart.
Barack karbantartási és termesztési tanács
Ősszel a szerves trágya előnyös lesz az őszibarackfa tövében. A gyümölcsképződés idején az őszibarackfa értékelni fogja az öntözést. Ezután gyakorolni kell a gyümölcsök ritkítását. Az őszibarack ága csak egyszer teremhet gyümölcsöt, az előző évi fán. A gyümölcsfa élvezéséhez ezért elengedhetetlen a rendszeres metszés, különben sok holt fa lesz. Magára hagyva egy barackfa nem él 10 évnél tovább.
- Az őszibarackfa méretéről olvassa el az aktánkat
A halászat betakarítása, megőrzése és felhasználása
Az őszibarackot csak érett állapotban szabad betakarítani (amikor a hús megpuhul a kocsány körül), különben az íze gyenge lenne. Az őszibarackot szedés után hűvösen kell tartani, és csak néhány napig.
Az őszibarackot nyersen, frissen és gyümölcssalátában fogyasztják. Főtt, szirupban, kompótban, sorbetben, lekvárban, különféle péksüteményekben, Melba őszibarackban, likőrben ...
Az őszibarackfák betegségei, kártevői és parazitái
A hólyag, a moniliosis, a levéltetvek és a kormos penész a leggyakoribb támadás az őszibarack ellen.
Az őszibarackfa elhelyezkedése és kedvező társulása
Az őszibarackfát nem cserepekbe ültetik, kivéve a törpe formákat. Dél-Franciaországban gyümölcsösben növekszik más gyümölcsfákkal, de északabbra a legjobb egy déli fekvésű, napos, espalier fal mentén.
Az őszibarack ajánlott fajtái a kertbe ültetésre
Az őszibarackfák fajtái érettségük, húsuk színe (fehér vagy sárga), a hólyagok és fagyok iránti érzékenységük, különösen szállíthatóságuk törékenysége stb.
Fehér húsú őszibarack esetén válassza a „Springtime” , „Michelini” vagy „Reine des vergers” lehetőséget , sárga húsú őszibarack esetében pedig a „Royal Gold” , a „Grosse mignonne” vagy akár az „Orlandine” szót . Lapos őszibarackban a „Saturn” vagy a „Jalousia” jó fajták. Ha a régi fajtákat kedveli, akkor ültetheti a „Madeleine de Courson” , „Téton de Vénus” , „Veloutée de Champagne” ....