Az áfonyát ( Vaccinium macrocarpon ) áfonyának nevezik az Atlanti-óceánon túl, Kanadában és az Egyesült Államokban, ahol "áfonyában" teremnek. Betakarításához a mezőket elárasztják az úszó és ezért érett áfonya összegyűjtése érdekében! A vörös áfonya ( Vaccinium vitis idaea ) unokatestvére , de más.
Áfonya, a húgyúti fertőzések öbölje
Az áfonya nagyon szívós részcserje, amelynek magassága nem haladja meg a 30 cm-t. Már az amerikai indiánok fogyasztották, ráadásul a termelés döntő része Észak-Amerikából származik, még akkor is, ha a vadonban a skandináv országokban, különösen Svédországban is jól fejlett.
Az áfonya egy örökzöld lombozatú kis bokrot alkot, amely értékeli a savas és nedves talajokat, és inkább a részleges árnyékot részesíti előnyben: ősszel a kis vörös bogyói (3 cm-nél kisebb átmérőjűek) gyűlnek össze, és hogy frissen, lében vagy szárítva fogyasztjuk.
Nagyon gazdag C-vitaminban (15mg / 100g bogyó) és polifenolokban, különösen proantocianidinekben.
Az áfonya gyógyászati előnyei
Az áfonya erényei közül a legismertebb a hagyományos orvoslásban kétségtelenül a húgyúti fertőzések elleni küzdelem képessége: epekő, hólyaghurut, hólyag- és vesebetegségek, cukorbetegség ...
Antiszeptikus és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik: az őslakos amerikaiak borogatóként szárítva használták sebek gyógyítására.
Állatkísérletek azt mutatják, hogy az áfonya megakadályozza a rákos sejtek szaporodását.
Az áfonya szintén antioxidáns, miközben szív- és érrendszeri védelemként működik (szív és erek).
Az áfonya természetes egészségügyi üzletekben, bioboltokban és gyógyszertárakban vásárolható meg. Különböző módon kerül bemutatásra és felhasználásra, de a húgyúti fertőzések megelőzésében vagy akut hólyaghurut támadása esetén a "PAC-ban dúsított áfonyakivonat" folyadékkivonatot, kapszulákat vagy tasakokat választja ( proantocianidinek).
Áfonya bogyó a konyhában
Az áfonya főzve, szárítva, gyümölcslében, befőttben vagy lekvárban különféle formában kapható, így élvezetesen fogyasztható a főzés során.
Bármely receptben felhasználhatja őket, amely áfonyát, gojit vagy fizalit igényel, mivel ezek helyettesíthetik ezeket az összetevőket. Egyébként nagyon jól passzol főtt vöröskáposztához, de rizzsel is, chutney-ban vagy almaszószban.
A növények gyógyításra történő felhasználását először orvos, gyógyszerész vagy gyógynövényes tanácsától kell kérni. Terhes nőknek, krónikus és súlyos betegségekben szenvedőknek vagy gyógyszeres kezelésnek az orvosa előtt konzultálnia kell orvosával, amely mellékhatásokat okozhat, beleértve a gyógyszerkölcsönhatásokat is.