A pásztortáska ( Capsella bursa-pastoris ) a mezők „gyomnövénye”, éves vagy kétéves, amely pusztaságon és műveletlen helyeken nő: mindenki bizonyosan látta járás közben.
Vágott levelei bokros rozettát képeznek, amelynek közepéből egy felálló szár, amely néhány csökkentett levéllel és nyáron egy háromszög alakú termésfürtöt meghaladó, fehér, fehér virágcsokorral rendelkezik, felemelt szívvel. Ezenkívül ezek a gyümölcsök, amelyek alakja emlékeztet a múltkori pásztorok vagy pásztorászok által viselt erszényre, a népi nevet adták a növénynek.
A Pásztortáska különféle aktív vegyületeket tartalmaz, amelyek vérzéscsillapító tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyeket a népi orvoslás már régóta használ a vérzés, az orrvérzés megakadályozására, az időszakok bőségének csökkentésére, a nehéz lábak és az aranyér fájdalom enyhítésére. Ugyancsak ajánlott hasmenés ellen, valamint hólyaghurut esetén a vizeletrendszer fertőtlenítésére.
A juhász pénztárcáját akkor is megeszik, amikor fiatal és gyengéd.
- Család: Brassicaceae
- Típus: éves vagy kétéves
- Eredet: egész világ
- Szín: fehér virágok
- Vetés: igen
- Vágás: nem
- Ültetés: spontán
- Virágzás: nyár
- Magasság: 20–60 cm
Ideális talaj és expozíció a pásztor pénztárcájához
Pásztortáska különösen a tömörített, mészkőben gazdag talajokon terjed, ami a környezet bio-indikátor növényei közé sorolja.
A pásztor pénztárcájának szaporítása
A pásztortáska vadon élő növény, amelyet nyilván nem lehet elvetni a kertbe. Szaporodása természetesen spontán módon történik a mag diszpergálásával.
Hogyan lehet felismerni a pásztor pénztárcáját?
Az Asteraceae család számos növénye olyan rozettát képez, mint a pitypang, amellyel a pásztortáska összekeverhető neofiták számára. Ezekben a növényekben azonban a levél osztódása az alap felé halad, míg a pásztor pénztárcája számára a teteje felé halad.
Az biztos, hogy csak megkóstol egy levelet, egy tipikus Brassicaceae ízt, amely káposztára emlékeztet, majd elterjed a szájban.
A pásztortáska gyógyító erényei
A pásztortáska flavonoidokat, kolint, acetilkolint, hisztamint, tiramint és szulfid-heterozidot tartalmaz. A levelek fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdagok.
A friss növény ezért vérzéscsillapító, tonizáló, vizelethajtó és emmenagóg, vagyis a menstruációs ciklusra hat. Használt:
- infúzióban: kb. 3 g szárított levél / 150 ml (legfeljebb 3 csésze / nap), lehetővé téve az infúziót 10-15 percig,
- főzetben: kb. 25 g szárított levél / 0,5 liter, 2-3 percig forralva, majd 10 percig hagyva infúzióban; impresszáljon borogatást például az orrvérzés megakadályozására,
- tonikborban: mint egy főzet, a vizet vörös vagy fehér borral helyettesítve,
- folyadékkivonatban vagy anyatinktúrában, a gyógyszerész utasításai szerint.
A pásztortáska élelmiszer-felhasználása
A gyökér, ha még gyengéd, fogyasztható, mint a retek, de ne várja meg, amíg túl szálas lesz.
A fiatal rozetták levelei hozzáadhatók egy salátához, csakúgy, mint a virágzat teteje, amely szép díszítést eredményez. A leveleket főzni is lehet, ahogy a kínai és japán nép hagyományosan teszi.
A apró, sárga magok, összezúzva, a mustármagra emlékeztető fűszeres fűszerként szolgálnak.
A Capsella egyéb fajai és fajtái
A vöröses pásztortáskában ( Capsella bursa-pastoris subsp. Rubella ) fehér szirmok és vöröses csészelevelek vannak.
A nagy pásztortáskában ( Capsella grandiflora ) nagyobb szirmok vannak.
A növények gyógyításra történő felhasználását először orvos, gyógyszerész vagy gyógynövényes tanácsától kell kérni. Terhes nőknek, krónikus és súlyos betegségekben szenvedőknek vagy gyógyszeres kezelésnek az orvosa előtt konzultálnia kell orvosával, amely mellékhatásokat okozhat, beleértve a gyógyszerkölcsönhatásokat is.