A rooois-nak ( Aspalathus linearis ) vagy aspalathe-nak, amelyet gyakran "vörös teának" hívnak, semmi köze sincs a teához, sem a földrajzi származáshoz, sem a botanikai családhoz; az egyetlen kapcsolat, amely összefogja őket, az infúziójuk gyönyörű vörös színe.
Rooibos, antioxidáns
Az Aspalathus linearis egy kicsi, bokros cserje, a Fabaceae családba tartozó, legfeljebb 2 méteres, Dél-Afrikából származik, ahol a tökéletesen alkalmazkodó éghajlati viszonyok (meleg és száraz), valamint a talaj (savas és gyenge) előnyei vannak. igényeinek. Ezek meglehetősen specifikusak, mivel a termesztési kísérletek más országokban kudarcot vallottak.
Kiterjedt és mély gyökérzete lehetővé teszi, hogy ellenálljon a hosszú szárazságnak. Függőleges hajtásain számos lineáris sötétzöld levél található, tavasszal és egész nyáron apró sárga virágok jelennek meg. Ezt követően egy hüvely képződik, amely egyetlen magot tartalmaz.
Ezek a növény légi részei, amelyeket vágás, zúzás és erjesztés után használnak fel. Az erjesztés növeli a kiváló antioxidáns, a kvercetol tartalmát, vörös színt és jellegzetes ízt kölcsönöz neki. A további antioxidánsok a polifenolok, mint például az aszpalatin (a növény, amely a flavonoid egyetlen természetes forrásának adta a nevét!), A Nothofagin, az orientin és a luteolin.
Van még nem erjesztett zöld rooibos okker infúzióval, amely még több antioxidánst tartalmaz.
A gyümölcsös és édes ízű rooibos infúzió fogyasztása kockázat nélkül elvégezhető, mivel a készítmény nem tartalmaz koffeint, ami nem a tea vagy a kávé esetében fordul elő. A tanninok hiánya azokat az embereket is vonzza, akik vonakodnak a tea fanyar hatásától.
A rooibos gyógyító erényei
A rooibos antioxidáns erényei teszik ma ilyen sikeresé, mivel lassíthatják az öregedést és megakadályozhatják egyes rákos megbetegedések, neurodegeneratív és szív- és érrendszeri betegségek megjelenését. A Rooibos-t ezért az 1990-es évek vége óta tömegesen importálták Dél-Afrikából, azonban ma még egyetlen klinikai tanulmány sem tudja ezeket a tulajdonságokat tudományosan megerősíteni.
Dél-Afrikában a rooibot évszázadok óta használják a szomjúság csillapítására és a gyógymódok gyógyítására a khoï népek, de nem találtak gyógyászati alkalmazásnak nyomait. Termesztése és kereskedelmi forgalomba hozatala az 1930-as években kezdődött.
A Rooibos antiallergén tulajdonságokkal rendelkezik az asztma és a bőrreakciók ellen, gyulladáscsökkentő és antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, lehetővé téve az infantiilis kólika és az emésztőrendszeri fájdalom csillapítását.
A Rooibos csak természetes vagy ízesített szárított formában kapható, és bio- és természetes áruházakban, teaüzletekben, gyógyszertárakban és egyre inkább minden élelmiszer-áruházban értékesítik.
Meleg vagy hideg infúzióként használható: kb. 2 g vagy 1 teáskanál szárított rooibos / 150 ml (maximum 3 csésze / nap), 5 percig hagyva infúzióban. Ízlés szerint ízesítheti (citrom, menta, verbena, vanília ...), adhat hozzá tejet, mézet stb.
Más növények a rooibos közelében
Dél-Afrikában is más antioxidáns és koffeinmentes növényeket termesztenek fogyasztásra infúzióként helyben ... mindaddig, amíg a nyugatiak igényei talán túl sürgősek!
A mézesmadzag ( Cyclopia spp. ) Más néven "mézes bokor" szintén a Fabaceae családba tartozik. A cseranyagban szegény növény Dél-Afrika déli részén növekszik, és sok antioxidáns polifenolt tartalmaz. Virágai mézszagúak, íze pedig közel áll a rooiboshoz, még egy kicsit édesebb is.
A bokor tea ( Athrixia phylicoides ), más néven "tea bokor", szintén a Fabaceae család része. Dél-Afrika keleti részén növekszik, lila virágú kis bokorként jelenik meg. Koffein nélkül, de antioxidánsokkal tele, itatják, mint a teát, származási országában.
A növények gyógyításra történő felhasználását először orvos, gyógyszerész vagy gyógynövényes tanácsától kell kérni. Terhes nőknek, krónikus és súlyos betegségekben szenvedőknek vagy gyógyszeres kezelésnek az orvosa előtt konzultálnia kell orvosával, amely mellékhatásokat okozhat, beleértve a gyógyszerkölcsönhatásokat is.
(fotóhitel, kivéve 2.: Winfried Bruenken (Amrum) - Saját munka - CC BY-SA 2.5)
