A Batavia saláta ugyanahhoz a fajhoz tartozik, mint a fejes saláta, ugyanaz a neve Lactuca sativa var. capitata . Egyéves leveles zöldség, a bataviát megkülönbözteti az almától hólyagos és vágott lombja, valamint vastag erei, amelyek ropogósabbá, mint gyengédé teszik őket. Szűk almát is alkotnak, amely lehet zöld vagy erezett lila.
A Batavia kevésbé érzékeny a gyors csavarozásra, mint a vajassaláta, és könnyebben termeszthető is, mert jobban tolerálja a hőt.
Salátában nyersen fogyasztják, de főzve is. Alacsony kalóriatartalmú (15 kcal / 100 g), vasban, káliumban, béta-karotinban, valamint B9- és C-vitaminban gazdag, különösen a legzöldebb részeken.
Vannak, akik a batavia salátát erősebb íze miatt értékelik, mint a vajas salátát, amelyet néha túlságosan is unalmasnak tartanak. De mindez ízlés kérdése!
- Család: Asteraceae (Compositae)
- Típus: egynyári gyógynövény
- Eredete: Dél-Európa, Ázsia
- Vetés: január-szeptember
- Ültetés: átültetés 4 héttel a vetés után
- Betakarítás: körülbelül 2 hónappal a vetés után
Ideális talaj és kitettség a batavia saláta termesztéséhez
A bataviai saláta szereti a napot, de bár elég könnyen tolerálja, a nyári legforróbb időszakokban értékelni fogja a világos árnyékot. Hűvös, jól lecsapolt, humuszban vagy jól bomlott komposztban gazdag talajba ültetjük.
A batavias saláta vetésének és átültetésének dátuma
A vetés januártól szeptemberig, menedék alatt áprilisig, majd májustól szeptemberig a talajba, a növények átültetésével vagy 25 cm-re elvékonyodással az egyes növények között, körülbelül 4 héttel a vetés után, amikor a palánták 4-5 lap.
- Lásd a lapot: a saláták vetésének ismerete
Tanácsok a batavia saláta gondozásához és termesztéséhez a veteményeskertben
Gyomlálás, gyomlálás és kapálás a talaj fellazításához, amikor a növények fiatalok, majd talajtakaró a talajnedvesség megőrzése érdekében, amelynek soha nem szabad kiszáradni, ezért rendszeres öntözést igényel.
Batavia saláta betakarítása, tárolása és felhasználása
A Batavia salátát körülbelül 10 héttel a vetés után szüretelik, amikor az alma jól formálódik, szükség szerint a gyökér talajszintű levágásával. Néhány napig hűtőszekrényben tartható, de vigyázzon, gyorsan elveszíti tulajdonságait, különösen vitaminjait.
A batavia saláta betegségei, kártevői és parazitái
Mint a legtöbb levélzöldnél, vigyáznia kell a fiatal növényeket megtámadó csigákra és meztelen csigákra.
A batavia saláta kedvező társulása a kert zöldségeivel
A bataviai saláta jól passzol sárgarépához, káposztához, céklához, uborkához, borsóhoz, eperhez, retekhez ...
A batavia saláta és a kert zöldségei közötti kedvezőtlen társulás
Ne ültessen bataviát vagy általában salátát a napraforgó mellé, ha virágoskertet készít.
A kertbe ültetésre ajánlott batavia saláta fajták
A sok fajta közül az évszaktól függően választhat a tavaszi és a nyári batavias „Dorée de Printemps ” , „Blonde de Paris”, „Iceberg”, „Reine des Glaces” vagy őszi batavias közül. és téli „Gloire du Dauphiné” , „Rouge Grenobloise” vagy „Goutte de sang” ...