A földimogyoró ( Arachis hypogaea ) vagy földimogyoró, földimogyoró, őrölt borsó vagy akár őrölt pisztácia itt egy kíváncsi növény, amely a Fabaceae vagy hüvelyesek része, bár ez sokakat meglep: a virágok elássák magukat a földön annak érdekében, hogy termeld meg ott a gyümölcsüket!
A földimogyoró egyéves fagynövény, amelynek fajtájától függően egy álló vagy kúszó száron több pár ovális szórólap alkotja a leveleket. A sárga papilionos virágok május-június környékén fejlődnek ki a levelek hónaljában: olyan nőgyógyellel látják el őket, amely beporzás után egyre hosszabbá válik, és végül a földre hajlik, ahol a megtermékenyített gyümölcs megy. érett 3 vagy 4 cm a föld alatt. Ez egy hüvely, amelyen belül a magokat piros maghéjba csomagolják.
Eredetileg Dél-Amerikából származik, ma India és Kína a fő termelő országok, még akkor is, ha Franciaország délnyugati részén van egy kis termőterület, Landes-ben, ahol az éghajlat megfelelő. .
Ezt a szemes hüvelyeset (például a csicseriborsót, szójababot, lencsét, babot) elsősorban emberi fogyasztásra szánják, de néhány ember allergiás rá. B-vitamint, nyomelemeket, rézet, mangánt és cinket biztosít. Sok hüvelyestől eltérően a földimogyoró olyan lipidekben gazdag (45%), amely sok telítetlen zsírsavat tartalmaz, ugyanakkor nem tartalmaz koleszterint. Összetétele miatt gyakran inkább szárított olajos gyümölcsökhöz társul.
A földimogyoró a száraz főzés után a leginkább fogyasztott hüvelyes, vagyis grillezett: aperitif snackként Európában, de finomított szószokban déli országokban, különösen Nyugat-Afrikában, Indiában, Indonéziában. ..
- Család: Fabaceae
- Típus: éves
- Származás: Mexikó
- Szín: narancssárga virágok
- Vetés: igen
- Vágás: nem
- Ültetés: tavasz
- Betakarítás: szeptember-október
- Magasság: 20–70 cm a kikötőtől függően
Ideális talaj és expozíció a mogyoró számára
A földimogyorót teljes napsütésben, széltől védve, könnyű, mély, laza és jól lecsapolt talajban termesztik, hogy a gyümölcs a föld alá kerülhessen és fejlődhessen.
A földimogyoró vetésének és ültetésének dátuma
Szerezzen be nem pirított mogyorómagot olyan kisállat-üzletekből, amelyek madarak etetésére adják el őket. Tavasz elején vetik el a földimogyorómagokat 2-3 cm mélyen virágföldbe, beltéri cserepekbe vagy verandára, mivel a magoknak 20–22 ° C-ra lesz szükségük. csírázni. A vetéskor végzett öntözés után ne erőltesse, és várja meg, amíg a talaj kissé megszárad, mielőtt újra öntözne. Az emelés csak egy héttől 10 napig tart.
Helyezze a helyére a jégszentek után, amikor a fagytól már nem kell tartani, a 30-40 cm-es lábak és a 80 cm-es sorok távolságával. Legyen a holdnaptár "gyökér" napja!
Földimogyoró karbantartási és termesztési tanács
Rendszeresen kapálást végezhet, ha szükség esetén megkönnyíti a virág talajhoz és vízhez jutását, így a talaj nedves marad, anélkül, hogy telítenék vízzel. Amikor a nőgyógyász a földhöz közeledik, hagyja abba a kapálást és a szalmát.
Földimogyoró betakarítása, konzerválása és felhasználása
A betakarítást 3-5 hónappal az ültetés után, nyár végén, szeptember vagy október környékén hajtják végre, amikor a szár és a levél kiszáradt: tépje le azokat a szárakat, amelyek végén a ráncos hüvelyek lógnak. Ha süt a nap, hagyja néhány napig száradni a napsütésben, ha nem, akkor menedéket vagy tegye a sütőbe, ha párás. Csak meg kell hámozni őket.
A földimogyorót emberi táplálékban használják, olaj, vaj, liszt, cefre, szósz, sült gyümölcs formájában az aperitifhez… Az állatok takarmányozásához sütemények is készülnek belőle. Az olajat szappanok gyártásához is használják. Természetesen zöldtrágyaként is használják a földimogyoró által a talajba juttatott nitrogén számára.
Földimogyoró-betegségek, kártevők és paraziták
A rozsdától és a lisztharmattól úgy kell tartani, mint Sigatokától, a túl sok pangó páratartalom miatt. Vigyázzon azokra a pelyhekre is, akik kedvelni fogják a mogyorót!
A földimogyoró elhelyezkedése és kedvező társulása
Ez egy olyan növény, amelyet cserépben termesztenek, ha túl hideg és nedves területen tartózkodik, és legalább 30 cm átmérőjű mély edényt választ. Próbálja ki az élményt!
A veteményeskertben jól érzi magát a kukorica közelében.
A kertbe ültetésre ajánlott földimogyoró-fajták
Különböző fajok léteznek, amelyek közül a leggyakoribb a kúszó szokással rendelkező, késői termelésű, a gombás betegségekkel szemben ellenálló, „spanyol” , felálló szokású „Virginia” . meglehetősen produktív, korábban a „Valencia” szintén korán, egyenes növekedéssel ...