A sütőtök (Cucurbita maxima) egy nagy kerek narancssárga tök, amely különösen népszerű a halloweeni partiknál: üregessé tesszük, nyílásokat vágunk benne és gyertyát teszünk bele ... szellemek!
A növény néhány méteres érdes tapintású szárakkal kúszik, indákkal. A levelek átmérője 15-30 cm, lekerekítettek és több mély karéjra vágják. A virágok sárga trombitákat alkotnak.
A halloweeni játékon kívül a tököt megeszik: a húsa szilárd és sűrű. Az A provitaminokban, B és C vitaminokban, magnéziumban, kalciumban és vasban gazdag zöldség. Nem kalóriatartalmú. A sütőtöknek teljesen egyedi íze van, levesként, cefrének, gratinnak, szuflának, pitének főzve, párolva is fogyasztható. Van, aki lekvárot is készít belőle.
- Család: Cucurbitaceae
- Típus: egynyári zöldség
- Származás: Dél-Amerika
- Vetés: igen
- Vágás: nem
- Ültetés: május
- Betakarítás: július-október (fagy előtt)
- Magasság: kúszó szár 4 m-ről többre ered
Ideális talaj és expozíció a tök szárának zöldségfoltba ültetéséhez
Gazdag, hűvös, humuszban gazdag, jól lecsapolt, mély talajra van szükség. Sok komposzt segít. Napfényre van szükség, és ha lehetséges, melegre van szükség.
Tök növények vetése és átültetése
A vetéseket áprilisban 20 ° C-os menedékhelyen végezzük, vödörenként 3 mag elhelyezésével, ha lehetséges, a növekvő holdban. Májusban, amikor a fagyveszély megszűnt, átültetheti őket a földbe, napos helyre. Fúrjon lyukakat és töltse meg komposzttal, mert a talajnak gazdagnak kell lennie. Helyezzen egy lábat minden lyukba. Fontolja meg a sütőtök vetését közvetlenül a komposztjára is.
Ne felejtse el elhelyezni a növényeket az 1,5–2 méteres sorokban és a 2 méteres sorok között (fajtától függően), hogy biztosítsa a sütőtök optimális fejlődését.
Tanácsok a sütőtök fenntartásával és termesztésével kapcsolatban
Az ültetés, a talajtakaró, a gyom, a víz öntözése után még egy hónappal módosítani kell a nyár folyamán. Ne hagyjon túl sok gyümölcsöt minden növényen, hogy azok jól növekedhessenek (2–3).
Ha a növényeknek 4-5 levele van (a sziklevél kivételével), a 2. levél fölött megcsípnek; az ezt követő metszés csak a két levél szárának az egyes gyümölcsök fölött történő megcsípésére és a fiatal hajtások eltávolítására korlátozódik. Így a gyümölcs kevesebb lesz, de nagyobb. Metszés nélkül több gyümölcsöd lesz, kisebb.
A sütőtök betakarítása, tárolása és felhasználása
A sütőtöket betakarítják, amint a bőr kemény tapintású és narancsvörös színű, általában október vége táján, mindig a fagy előtt. A gyümölcsök szedésekor elengedhetetlen, hogy kocsányukkal leválasszuk a növényről.
A sütőtök több hónapig hűvös, száraz helyen, ideális esetben 8-10 ° C-on tárolható, egymás érintése nélkül, például szalmaágyon.
A sütőtök betegségei, kártevői és parazitái
A meztelen csigák, a lisztharmat, az antracnóz hatással lehetnek a sütőtökre.
Kedvező tökegyesület
A sütőtök közelében különösen a kukorica, a bab, a káposzta, a zeller, a borsó, a saláta lesz jó. Másrészt tartsa távol a cucurbits egyéb növényeit.
A kertbe ültetésre ajánlott tökfajták
A Halloween tök a Cucurbita maxima „Rouge vive d'Etampes” , 20 kg-os lapított, rögös gyümölcseivel, de léteznek más fajták is, például a Cucurbita maxima „Jaune gros de Paris” , elefántcsont-rózsaszínű gyümölcsökkel. legfeljebb 50 kg, Cucurbita maxima „chilei” , nagy rögös zöldes gyümölcsökkel, Cucurbita maxima „d'Alençon” , hosszúkás narancsvörös gyümölcsökkel, amelyek súlya 5–8 kg.