A szőlő (Vitis vinifera ) egy erőteljesen növekvő hegymászó, amely benőtt növényzetet fejleszt, és nagyon kavargó indákat erős támogatást igényel. A metszési technikák közvetlenül befolyásolják a szőlő mennyiségét és minőségét, miközben megkönnyítik az őszi betakarítást. Az év során a szőlő karbantartó metszése mellett a szőlő termésének metszése különösen technikai kötelező feladat.
Mikor kell metszeni a szőlőt?
Tudni kell, hogy a szőlő az előző év fáján született új hajtásokon fejlődik ki. Ezért télen be kell avatkozni a vázhoz közel megtermett ágak visszavágására, hogy elősegítsük a jövőbeni gyümölcsözés szempontjából ígéretes fiatal ágat.
A szőlőt az ősz folyamán ültetik el, ezt egy téli pihenő követi a metszési időszak előtt, amely januártól tavaly március végéig, kivéve a fagyos időszakot, túl sok lesz. későn, mert a szőlő minden irányban növekedhet, és veszélyeztetheti a jövőbeni szőlő mennyiségét és minőségét. Ezenkívül egy későbbi metszés bőséges sírást okoz, amelyet nehéz megállítani, de amelyet biztosan nem kell gyógyító gittel ecsetelni, mert a sírás megtisztítja a metsző sebeket és természetesen elősegíti a gyógyulást.
Ha szeretné követni a holdnaptárat, válassza ki a leszálló hold időszakát, amikor a nedv a gyökerekig megy, és tudja, hogy a gyümölcsnapokban történő metszés növeli az esélyét a jó termésnek.
A borászok szerint "korai metszés, késő metszés, semmi sem éri el a márciusi metszést". Ez a metszési időszak a szőlőgazdálkodás módjától függetlenül érvényes, amely a kertben általában vízszintes kordon vagy Guyot.
Hogyan kell metszeni a szőlőt?
A szőlő metszéséhez jól kihegyezett és tiszta metszőollót kell hoznia, ez elég lesz. A szőlő kezelésének módjától függően a méret eltérhet:
Vízszintes húzózsinór derék
A rácshoz vagy a szőlőhöz igazított magatartásformáról van szó, amely egy lugast borít; az elv 1-2 vízszintes kar megtartása, amelyeken 3-4 sarkantyú (gyümölcsszár) alakul ki.
Évente az ág vagy a vízszintes kar kb. 40 cm-rel meghosszabbodik, és az oldalsó ágak két szemre rövidülnek, hogy sarkantyúkat képezzenek, eltávolítva a termő ágat.
Guyot metszés
Itt a csőforma alkalmas a kerti ösvény mentén történő növekedésre; az alapelv az ág vízszintes hajtása, amelyen függőleges hajtások fejlődnek. Kettős srácról beszélünk, amikor a láb Y-ban van, és 2 asztaloságat vezetünk (egyet mindkét oldalon).
A vízszintes ág, amely gyümölcsöt hozott, teljesen el van nyomva; azon, amelyik két új hajtást adott, tartsa a legmagasabbat, vágja le 6 szemmel, hogy a nyíl legyen, és kösse vízszintesen egy feszes drótra, a másodikat pedig vágja le két szemmel hogy ez legyen az új sarkantyú, amely két új hajtást ad egymás után a következő évben (megújítás).
Számodra mindez bonyolultnak tűnik? Ne essen pánikba, csak értse meg az alapokat, majd ugorjon be és használja ki a tapasztalatokat a következő tél metszése során!
Mivel a szőlőt tavasszal kezdődő új hajtásokon állítják elő, ne felejtse el levágni az előző év ágait, 2 rügyet a születési helyük után, ami általában a metszőolló hossza.