A cukkini ( Cucurbita pepo ) egynyári növény, amelynek hosszú szárai néha meghaladhatják az 1 métert is. Széles és metszett karéjos levelei lombhullatóak, 30 és 40 cm közöttiek.
Májustól szeptemberig a magányos egylaki virágok élénk sárga színűek a csészékben. A fajtól függően júniustól szeptemberig betakaríthatja a cukkinit, ezeket a zöld vagy sárga gyümölcszöldségeket. Javasoljuk, hogy fiatalon (kb. 15 cm hosszúságban) szüreteljék a cukkinit, mert ha vársz, kapsz d hatalmas cukkini (legfeljebb 50 cm hosszú), ehető, de kevésbé gyengéd.
A cukkini nagyon alacsony kalóriatartalmú (15 kcal / 100 g), kalciumot, káliumot és magnéziumot biztosít. Ehető reszelve, nyersen, főzve vagy akár megsütve, és minden jó ratatouille elengedhetetlen eleme.
- Család: Cucurbitaceae
- Típus: éves
- Származás: Közép-Amerika
- Szín: sárga virágok
- Vágás: nem
- Ültetés: május
- Betakarítás: nyár
- Méret: legfeljebb 2 m átmérőjű
Ideális talaj és kitettség a cukkini termesztéséhez
A cukkini humuszos talajt igényel, jól lecsapolt, amely gyorsan felmelegszik. A meleg és napos expozíció boldoggá teszi.
Cukkini dátumvetése, ültetése és átültetése
Ha fedő alá veted a cukkini-t, kora tavasszal folytassd az edénybe vetéssel, majd májusban telepítsd vissza a helyére, amikor elmúltak az utolsó fagyok. Tartson 1 métert mindkét láb között.
A cukkini karbantartási és tenyésztési tanácsa
Rendszeresen kapát, gyomot és öntözést. Talajtakaró, ideális esetben komposzttal, júniusban, mielőtt a növény túl nagy lesz.
A cukkini sok komposztot fogyaszt: a növények egy lyukba teszik magukat, amelybe maroknyi érett komposzt került.
A cukkini szárakon nem szabad metszeni, mert ezek nem fajták.
Cukkini betegségek, kártevők és paraziták
Félni kell az antraknózistól, a lisztharmattól, a levéltetvektől, majd a puhatestűektől is, különösen akkor, ha a növények nagyon fiatalok.
A cukkini kedvező társulása a kert többi zöldségével
A cukkini 30 cm mély edényben vagy gazdag cserepes talajjal töltött zsákokban nőhet.
A cukkini jól passzol a babhoz, a kukoricához vagy a nyári káposztához, de tartsa távol a burgonyától és más cukkini fajtáktól, mivel ezek nagyon könnyen hibridizálódnak.
A kertbe ültetésre ajánlott cukkifajták
A sokféle cukkini közül a legérdekesebb a nagyon korai és júniustól betakarítható „Précoce maraichère” , a „Tiger Cross” csíkos gyümölcsökkel, a „Ronde de Nice” gömb alakú gyümölcsökkel, tökre tökéletes töltött, „Dorée Burpee” sárga gyümölcsökkel, vagy akár a „De Tripoli” nagyon eredményes.