Peru óceája (Oxalis tuberosa vagy Oxalis crenata) az Andok fennsíkjairól származó gumó. Ez egy évelő takarmánynövény, amelynek húsos levelei hármasban csoportosulnak, lóhere emlékeztetnek. A szárak könnyen fekszenek le, és a zöld-sárgától a pirosig terjednek. Fiatal korukban a levelek fogyaszthatók: sóskaira emlékeztetnek, és ugyanúgy fogyasztják őket.
A júliusban és augusztusban megjelenő sárga virágok hermafroditák és nem adnak magot.
Ezeket a gumókat szedjük le: akkorák, mint egy nagy dió és színük a fajtától függően változik, de a lila és a vörös édesebb. A hozam azonban nem kivételes (300–500 g / növény). Ugyanúgy eszik, mint a burgonyát: vízben, szószban, salátákban főzve, sütve. Az enyhén fanyar íz a burgonya és az édesburgonya között van.
- Család: Oxalidae
- Típus: évelő
- Származás: Peru
- Szín: sárga virágok
- Vetés: nem
- Vágás: igen
- Ültetés: április
- Betakarítás: november
- Magasság: 50 cm
Ideális talaj és expozíció a perui okák ültetésére a veteményeskertbe
A perui okák jól megnőnek a könnyű, jól szellőző, humuszban gazdag talajokban, amelyek jól megőrzik a frissességet. Teljes napsütésben és melegben kell lennie.
A Peruból származó kivágások és az oca ültetésének dátuma
A gumókat áprilisban ültetik: temesse el 7-8 cm mélyen, a lábak 35 cm-re, a sorok pedig 70 cm-re legyenek egymástól.
Kivágásokat március-áprilisban üvegházban vagy keret alatt is végezhet, ha hajtásokat ültet egy kis gumócsonkkal. Később átülteti őket.
Peru óceánjának karbantartási és kultúrális tanácsa
Amint a növények 6 hüvelyk magasak, meg kell vajozni őket, és augusztus végéig folytatja. Ez lerakja a szárakat, ami lehetővé teszi további gumók kialakulását a szárak csomópontjainál.
Ha túl száraz, ne habozzon mulcsozni.
Védje a növényeket az első fagyoktól azáltal, hogy műanyag alagútba helyezi őket.
A perui okák betakarítása, megőrzése és felhasználása
A perui Oca-t a hideg idő előtt betakarítják, és silókban, száraz homokban vagy a pincében tárolják, hideg és nedvességtől távol. Eszünk és főzünk, mint egy burgonyát.
Peru óceánjának betegségei, kártevői és parazitái
A perui oca-nak nincsenek betegségei vagy parazitái, ami érték.
A perui okák helyzete és kedvező társulása
Ez egy olyan növény, amelynek nem szabad más növény árnyékában lennie. Legalább 3 évet kell várnia, mielőtt ugyanazon a helyen művelné.
A kertbe ültetésre ajánlott perui oca fajták
A különféle fajok közül megemlíthetjük az „Ekmakou” -t, amely a fehér részekkel ellátott carminized red oca, a sárga oca „Aika kuru” rózsaszínű-vörös tükröződéssel és csíkokkal, az ibolya oca „Oka negra” , az oca rózsaszín, fehér oké ...
(Markus Leupold-Löwenthal 1. fotója - Saját munka, CC BY-SA 3.0)