A narancsfa ( Citrus sinensis ) a meglévő citrusfélék nagy gyűjteményéhez tartozik, és megkülönbözteti azt is, hogy világszerte a legjobban termesztik. Az eredetileg Délkelet-Ázsiából, Banglades környékéről származik. A narancssárga neve a szanszkrit Nāraṅga szóból származik, amely spanyolul (naranja), portugálul (laranja), arabul (naranj) is megtalálható. Az arabok 1000 év körül vitték be Egyiptomba és Palesztinába, és csak a 16. században érkeztek Európába a portugáloknak köszönhetően, akik Kínából és Srí Lankáról hozták vissza.
Gömb alakú nyílásával a narancsfa magassága nem haladja meg a 6-8 métert. Szilárdsága lehetővé teszi, hogy akár -7 ° C-ot is ellenálljon.
Gallyai örökzöld leveleket hordanak, 8-15 cm hosszúak, vastagak, hosszúkásak, hegyesek, oválisak, kissé szárnyas levélnyéllel.
Fehér virágok, 5 szirmai korollával borítják a cserjét tavasszal; csokrokba gyűjtve nagyon illatosak.
Télen az ehető gyümölcsök, a narancs éretté válnak: hámozásuk után negyedekre vágják, eltávolítva a vastag és érdes héjat. 45 kcal / 100 g-jával egyetlen szaftos és édes narancs fedezi a felnőttek napi szükségleteinek nagy részét C-vitaminnal, de szerves savakban és nyomelemekben is gazdag.
- Család: Rutaceae
- Típus: citrusfélék
- Származás: Kína, India, Indonézia
- Virág színe: fehér
- Vetés: igen
- Vágás: nem
- Ültetés: tavasz
- Betakarítás: tél
- Magasság: akár 8 méter
Ideális talaj és kitettség narancsfa ültetésére
A narancsfának hőre van szüksége, de legfeljebb 35 ° C-ra, jó napsugárzásnak, széltől védve, állandó talajban vagy akár agyagban, hogy megtartsa a vizet és a tápanyagokat, de jól lecsapolt , gazdag és humuszos.
A narancsfa vetésének, oltásának és ültetésének dátuma
Vetés lehetséges, de a termés nem lesz érdekes. Éppen ezért előnyös oltóanyagként oltani savanyú narancsra vagy keserű narancsra ( Citrus aurantium ) vagy rusztikusabb és tüskésebb Poncirus trifoliata-ra .
Az ültetést tavasszal tervezik, valamint az újratelepítést (vagy a tartály méretétől függő felszínre helyezést) 2-3 évente kell elvégezni, amikor az edény túl keskenynek tűnik.
Tanácsok a narancsfa karbantartására és termesztésére
10 ° C alatt a narancsfa vegetatív nyugalomba kerül, -3 ° C-on, elveszíti leveleit, -7 ° C-on pedig meghal, ezért még mindig fagytól tart: ezért az edényeket vagy edényeket fel kell tenni télen téli pihenés céljából (hőmérséklet 5 és 12 ° C között), ideális esetben "narancsban", vagy üvegházban, verandán vagy kissé fűtött belső térben.
A citrusfélék fenntartása szükségszerűen magában foglalja a termés utáni rendszeres metszést, valamint szerves trágyával történő megtermékenyítést március és október között, különösen, ha cserepekben termesztik őket.
A legtöbb narancsfa vízhiány miatt hal meg: ezek a fák a szubtrópusi régiókban őshonosak, és télen, amikor gyümölcsösek, és nyáron, amikor meleg van, öntözést igényelnek (mulcsozás szükséges). Ügyeljen azonban arra, hogy az edények megfelelő vízelvezetéssel rendelkezzenek, hogy a narancsfák ne szenvedjenek a felesleges víztől.
A narancs betakarítása, tartósítása és felhasználása
A narancsot november és május között szüretelik, amikor könnyen leválnak a fáról. Jól tartják a hűtőszekrényben. A narancsot frissen, sima módon, sietve, gyümölcssalátában, lekvárban fogyasztják ...
A szerves narancs vagy héj bőrét desszertek ízesítésére vagy cukorral történő édességre használják. Széles körben használják likőrök készítésére és olyan ételek ízesítésére is, mint a kacsa narancssárgával.
A szegfűszeggel tűzdelt narancs karácsonykor díszíti a házat, miközben illatosítja. A második világháború végéig sok szerény családban a narancs volt az egyetlen karácsonyi ajándék a gyermekek számára.
A narancsfa betegségei, kártevői és parazitái
A lisztes poloskák és a fehér legyek különösen virulensek, ha a narancsfát fedő alatt termesztik. A klorózis és a különféle vírusok szintén hatással lehetnek a narancsra.
A narancsfa elhelyezkedése és kedvező társulása
A narancsfát cserépben vagy tartályban termesztik, kivéve az enyhe télű mediterrán régiókat, ahol a földben termeszthető.
A narancsfa ajánlott fajtái
A narancsfa ( Citrus sinensis ) a Citrus nemzetségbe tartozik, amelynek mintegy tizenöt faja van, ideértve a citromfát ( Citrus limon ), a mandarinfát ( Citrus reticulata ), a citromfát ( Citrus medica ), a keserű narancsot vagy savanyú narancsot ( Citrus aurantium) ) ... Sőt, az édes narancsfa ( Citrus sinensis ) valószínűleg utóbbi, a keserű narancsfa mutációjának eredménye, amely 2000 évvel ezelőtt történt volna meg.
A narancsfákat a narancsokat azonosító 3 csoportra osztják:
- szőkék, mint a finom „máltai” , késői, de édes és lédús „Valencialate” , nagy kaliberű „Jaffa” ...
- köldök, édes és könnyen fogyasztható,
- vér, mint a „Moro” vagy „Sanguinelli”, amelyeknek hőre van szükségük ...