Az örök póréhagyma egy legfeljebb egy ujjnyi méretű (1-2 cm átmérőjű) szárcsomót képez. Idővel kis hagymákkal vagy cayeux-szal fejlődik ki, amelyek egyesülnek a kezdeti növény körül, ami azt jelenti, hogy az utóbbi átmérője 30-40 cm lehet. Mindezek a cayeux-k hordókat fognak szülni, amelyeket szükség szerint betakarítanak. A fehér hordókat hosszú, keskeny és lapos sötétzöld levelek hosszabbítják meg.
A nyár beköszöntével a levelek elsorvadnak, és a hőszakasz végén, ősszel újra megjelennek, így szeptembertől júniusig végzik a betakarítást.
Az örök póréhagyma a szőlő póréhagyma, amely kiváló szívósságot (-25 ° C), valamint jó szárazságállóságot adott. Általánosabban véve a Földközi-tenger medencéjéből származna.
Habár termelékenysége korlátozott, lehetővé teszi, hogy a póréhagyma szinte egész évben elérhető legyen a kertben, hogy tovább fokozza azokat az ételeket, amelyekben alapvető összetevőként szolgál. Abszolút értelemben a növény minden részét megeszik: a leveleket, a hordókat, amelyek íze kevésbé kifejezett, mint a póréhagyma, és a cayeux-ot, amelyek íze közel áll a fokhagymához.
Táplálkozási szempontból ugyanazokat az előnyöket kínálja, mint a póréhagyma ( Allium porrum ), nevezetesen alacsony kalóriatartalmú (27 kcal / 100g), vizelethajtó, tisztító, emésztő hatású, serkenti a lusta beleket.
- Család: Alliacées
- Típus: évelő
- Származása: mediterrán medence
- Szín: lila virág
- Vetés: igen
- Vágás: igen
- Ültetés: ősz
- Betakarítás: szeptembertől júniusig
- Magasság: 40-50 cm
Ideális talaj és kitettség az évelő póréhagyma számára
Az évelő póréhagyma leginkább gazdag, humuszban gazdag talajban termeszthető, de alkalmazkodni fog. Szüksége lesz egy kis napra is.
Az örök póréhagyma vetésének, felosztásának és ültetésének dátuma
Tavasszal vetik el az örök póréhagymát vödörbe történő átültetéssel, de célszerűbb szeptemberben a cayeux felosztását folytatni, 25 cm-es lábak távolságával és az izzó felfelé fordításával.
A nyári időszakban nem szükséges ásni a növényeket, hogy távol tartsák őket a napsütéstől, és szeptemberben újratelepítsék őket.
Az örök póréhagyma fenntartásának és kultúrájának tanácsa
Az öntözés az ültetés idején fontos, a fiatal levelek megjelenéséig. Ezt követően, a súlyos szárazság kivételével, az öntözés nem szükséges, az őszi időjárás gondoskodik róla, és lehetővé teszi nagyobb hordók készítését.
Vágja le a virágszárat, amint megjelenik, hogy hagyja el a hagymákat.
Tavasszal, majd a szezonban valamivel később 10 cm magasságban művelje az izzók fejlődését.
Mivel a póréhagyma nagyon kapzsi, tervezzen komposztot adni ültetéskor, majd minden évben ősszel.
Az örök póréhagyma betakarítása, megőrzése és felhasználása
A betakarítás az ültetés után 3 hónappal megkezdődhet, bár ideális esetben egy évet várni kell, hogy a növény megfelelő módon megtelepedjen és nagyobb hordókat állítson elő.
A rudakat az alján levágják, ügyelve arra, hogy a cayeux-t és a gyökereket a helyükön hagyják, hogy újabb szedést végezhessenek.
A hordókat néhány napig hűtőszekrényben lehet tartani, és felhasználhatók, mint a póréhagyma, különösen levesek, pörköltek, pörköltek, omlettek stb.
Az évelő póréhagyma betegségei, kártevői és parazitái
A póréhagyma lepke vagy póréhagyma féreg és a póréhagyma levélfogó ( Napomyza gymnostoma ) a póréhagyma fő ellenségei általában akkor is, ha az évelő ellenállóbb velük szemben.
Az örök póréhagyma elhelyezkedése és kedvező társulása
Ez egy növény, amelyet a konyhakertben termesztenek, különösen akkor, ha a hely korlátozott, megakadályozva a klasszikus póréhagyma termesztését.
Az örök póréhagyma ajánlott fajtái a kertbe ültetésre
Az a fajfaj, amelyet faiskolákban, kertészeti központokban és vetőmag-társaságokban talál.
(fotó: Nature And - CC BY 2.0)