A gumós csipkebogyó ( Chaerophyllum bulbosum ), amelyet hagymás csipkebogyónak is neveznek, kétéves zöldségnövény, amelyet főként szürkés, húsos, fehér húsú gyökér miatt termesztenek, fonó tetejű formában, a gesztenyéhez és az almához hasonló enyhe, finom és édes íze miatt nagyon keresett. föld, és olvadó textúra egyáltalán nem lisztes.
Vékony, vágott levelei olyan szárakon nőnek, amelyek elérhetik az 1,5 métert is. Vigyázzon azonban arra, hogy ha a gumós csipkebogyó gyökereit mértékletesen fogyasztják, levelei nagyon mérgezőek.
Míg korábban a gumós csipkebogyó vadra nőtt, ezt a zöldségnövényt csak a 19. század közepétől kezdve termesztették a francia gazdák, mielőtt a 19. század vége óta újra feledésbe merültek volna. 20. századi standjainkon a régi zöldségek között. Termesztését a "tájékozott" kertészek számára fenntartják, különösen a sikeres csírázás miatt.
- Család: Apiaceae
- Típus: kétéves
- Eredete: Közép- és Kelet-Európa
- Szín: szürkés és fehér hús
- Vetés: igen
- Vágás: nem
- Ültetés: szeptembertől novemberig
- Betakarítás: júliustól
- Magasság: 1,5 m-ig
Ideális talaj és expozíció a csipkebogyó termesztésére a veteményeskertben
A gumós csipkebogyót humuszban gazdag, laza, hűvös és humuszos talajon is termesztik, lehetőleg a napon, elkerülve a tűző napsütést.
A gumós csipkebogyó vetésének dátuma
A gumós csipkebogyó vetésének ideje ősszel, október közepétől november közepéig terjed, a tiszta vetés 1 cm mélységig, a 25 cm-es sorok távolságának elosztásával. A csírázás megkönnyítése érdekében célszerű a magokat rétegezni. A csírázás több hétig is eltart, ezalatt gyomlálásra lesz szükség, hogy a gyom ne engedje behatolni a földet. Vékonyítani kell, hogy a lábad 10 cm-enként maradjon.
Tanács a gumós chervil karbantartására és tenyésztésére
A gumós csipkebogyó nem támogatja a túl nedves talajt, az öntözést csak szárazság idején szabad elvégezni.
Alaposan meg kell gyomlálni.
Gyűjtheti a magokat azokra a lábakra, amelyeket a földön hagyott, amikor barnulni fognak, nyár végén.
A chervil betakarítása, megőrzése és használata
A betakarítás a vetés után 6-8 hónappal történik: általában június végén, július elején kezdődhet meg, amikor a lomb sárga.
Pincében vagy silóban kell tárolni és tárolni. Októbertől jobb lesz, néhány hónapos érlelés után, még finomabb gesztenyés ízt adva neki.
A gumós csipkebogyót ugyanúgy fogyasztják, mint a burgonyát, azaz sült, pépesítik, levesben, húsok kíséretében stb.
A gumós csipkebetegségek, kártevők és paraziták
A sárgarépalégy és a levéltetvek támadásától tartani kell a gumós tarisznyán. A termény rovarhálóval történő takarása érdekes lehet áprilistól.
A gumós csiperke elhelyezkedése és kedvező társulása
A gumós csipkebogyót a veteményeskertben termesztik, különösebb szomszédsági preferencia nélkül.
A kertben ültetésre ajánlott gumós csipkefajták
A faj faja a csiperkét egyedül termesztik.