Válasszon egy planchát vagy egy barbecue-t a kertben?

széngrill

Ma egy kert lehetővé teszi a gyümölcsök, zöldségek és szép virágok növekedését, ugyanakkor kellemes hangulatú hely, például egy kiegészítő helyiség a házban, ahol jó, ha a lehető leghamarabb fogadunk barátokat vagy családtagokat étkezés közben. hogy elérkeznek a szép napok. Szóval van grillünk ... vagy plancha?

Különböző főzés

A széngrillhez jó parázsra van szükség, ami nem mindig egyszerű, de ha ez elkészült, akkor az ételt úgy grillezzük, hogy nem igazán elsajátítjuk a főzést, és nem ritka, hogy a kolbászokat elszenesítik. vagy túl rózsaszínű csirkeszárnyak. Ezenkívül a grillezett "grillaroma" kicsi ízét nem mindenki tudja értékelni, különösen akkor, ha értékeli az ételek "természetes aromáit", amelyek megőrzik a húst vagy zöldséget elvető gáz-planchát hadd gyulladjanak meg. Néhányan azonban az étkezés egy részét szívesen töltik a barbecue karbantartásával és figyelésével, ez szenvedély kérdése!

Grillezhető ételek többé-kevésbé széles választéka

Grillezéskor főleg húsokat fog főzni, bármilyen formában grillezni, de kevés olyan zöldséget, amely nem túl alkalmas arra, hogy grillen főzzön, ahol a lyukak túl nagyok, és ejtse le a borsdarabját! A gáz- vagy elektromos planchán könnyű paprikaszeletet, gombát, paradicsomot vagy akár gyümölcsöt főzni ... Legyen óvatos, azonban a planchán a hal főzése utáni illata veszélyeztetheti a következőket: többet öltsön be, mint egy grill grillén, ahol a lé a parázsba esik.

Az egészségesebb konyha iránti törekvés

A faszenet azzal vádolják, hogy rákkeltő a mérgező vegyületek miatt, amelyek akkor keletkeznek, amikor a láng élelmiszerekkel érintkezik. Fontos, hogy ne tegye grillre az ételt, ha még mindig láng van a parázsban, és kerülje a főzés során újra fellángoló lángot, ami gyakran akkor fordul elő, amikor a hús elég zsíros. Ezért fel kell emelni a rácsot, hogy távol tartsa a lángtól, és mindenekelőtt nagy éberséggel kell figyelni a főzést. Ez a rákkeltő kockázat egyáltalán nem áll fenn a plancha esetében.

Arról nem is beszélve, hogy ellentétben azzal, amit elképzelhetünk, a palacsinta tepsijét nem kell zsírral bevonni.

plancha-forge-adour-iberica-750-inox

(fotó: Plancha Forge Adour - Raviday)

Egyenlőtlen befektetés

Legyen szó akár barbecue-ról vagy plancháról, minden költségvetés számára talál valamit vonzó árakkal, amelyek szembeszállnak a versenytársakkal, de amire valószínűleg óvakodnia kell a méret, a szilárdság és a praktikum ellenőrzésével. és az eszközbiztonság. Ezektől az első áraktól eltekintve a plancha egy kicsit drágább marad, különösen, ha zománcozott öntöttvas deszkával és rozsdamentes acél kerettel választja a kínálat csúcsát, de léteznek egyszerűbb, de ugyanolyan robusztus modellek. Ugyanez vonatkozik a grillekre is, amelyek szintén „presztízs” kínálattal bírnak a meglehetősen helyes tartományok mellett. Másrészt egyetlen grillező sem lesz „beltéri”, míg egy plancha beltérben működhet, ha az időjárás hirtelen megváltozik.

Végül a választás is az egyes profilok szerint történik: egyesek nem tudják elhatárolni a nyári étkezést a jelenlétüktől, hogy titkolják a kinti grill parazsát, míg mások szeretik barátaikat élvezni anélkül, hogy átalakítanák a merguez főzését. házimunkaként ... Tehát van valami mindenki számára!