Az Annatto ( Bixa orellana ), más néven annatto, annatto, achiote vagy rúzsfa, egy kicsi, nagyon elágazó díszfa, amely Nyugat-Indiában és Dél-Amerikában őshonos, és nagyon erős tinkturális tulajdonságokkal rendelkezik. Óvatos, és legalább 15–17 ° C-ra van szüksége a fejlődéséhez.
15-20 cm hosszú, váltakozó, kitartó levelei oválisak és szívesek, simaak, szélesek, karcsúak.
A lila színű fehér vagy rózsaszín virágokat, 5 szirommal, amelyek a vadrózsa virágait idézik fel, terminális panikákban 3–5-nél nagyobb virágcsokrok alkotják, 5 cm átmérőjű csészékben.
A virágzás lehetővé teszi a selymes gyümölcsök képződését tojásdad alakú kapszulákban, kemény élénkvörös vagy sötétvörös héjjal, amelyek éréskor kinyílva 10-20 piramismagot tárnak fel, amely száradásnak ellenálló karotinoidvörös péppel van borítva. értékes festék. Az indiánok vörös festékként használták a bőrre és a hajra, különösen a rágó rovarok ellen, a magok ricinusolajban való hígításával.
A magok 2 pigmentet tartalmaznak: zsírban oldódó bixin, amely olajos oldatokban oldódik, és vízben oldódó norbixin, amelyek vízben oldódnak. Mindkettőt az élelmiszeriparban használják színezékként (E160b) különböző narancsbőrű sajtokhoz (Livarot, reblochon…), vajhoz, szószokhoz, cukorkákhoz stb. A kozmetikai ipar annatto-t is használ a naptejekben és a sminkekben. Elég átadni egy magot az ajkakon, hogy csinos rúzs legyen!
A nyugat-indiai konyhában az annattot az udvari leves színezésére használják, de nem ad különleges ízt.
Gyógyászati szempontból az annatto magok infúziója lázas lenne, a magvaknak féregtelenítő tulajdonságai lennének, míg a leveleket és a gyökereket régóta használják fejfájás ellen.
- Család: Bixaceae
- Típus: örökzöld fa
- Származás: Dél-Amerika, Nyugat-India
- Szín: rózsaszín virágok
- Vetés: igen
- Vágás: igen
- Ültetés: egész évben
- Virágzás: augusztus-november
- Magasság: 8-10 m
Ideális talaj és expozíció achiote számára
Az achiotát trópusi kertben termesztik, teli napsütésben, gazdag, humuszos és jól lecsapolt talajban. Másutt konténerbe ültetik, és menedék alatt, erős fénnyel telelik.
A roucouyer vetésének, darabolásának és ültetésének időpontja
A palántákat tavasszal, 19-24 ° C-on végezzük, miután a magokat egy éjszakán át vagy egy napig áztattuk egy pohár vízben.
A nyárban lévő fafeldarabok szakértői kérdések.
Az ültetés egész évben elvégezhető, ha a fa tartályban van, különben inkább a tavaszt.
Tanácsok a roucou karbantartásához és kultúrájához
A növekedés során ajánlott rendszeres öntözés, télen gyakoriságuk csökkenésével.
Ha télen melegen tartható, a roucouyer tovább növekszik, anélkül, hogy sok karbantartást igényelne.
A roucouyer betegségei, kártevői és parazitái
Az annatto nem hajlamos betegségekre vagy párizsi támadásokra.
Roucou elhelyezkedése és kedvező társulása
Ez egy fa, amelyet sövényként termesztenek, vagy elkülönítenek egy trópusi kertben, vagy hidegebb országokban egy nagy edényben, amelyet nyáron kivesznek, mielőtt télen felmelegítenék.
A Bixa ajánlott fajtái a kertbe ültetésre
A Bixa nemzetség monospecifikus, és csak az annattót ( Bixa orellana ) tartalmazza.