A hélianthis kevéssé ismert zöldségfélék, amelyek közelítik a csicsókát. Helianthusnak , helianti-nak vagy heliantisnak is nevezik . A növényt erős, elágazó száráról és világossárga szirmairól ismerheti fel, amelyek sötétebbek a virágfej közepén. Észak-Amerikában őshonos növény. Ugyanakkor megtalálható Kanadában és az Egyesült Államokban is. A Helianthi az egyik ősi zöldség, amelyet naprakészen tartanak.
Ezt a zöldséget különböző módon lehet párolni. A főzéshez a rizómákat kell használni, amelyek világos bézs színűek. Majdnem ugyanolyan ízű, mint a csicsóka, a helianthi felhasználható finom gratin vagy leves elkészítéséhez. Egyébként meg is piríthatod, vagy nyersen fogyaszthatod. Kifinomult ízén kívül nagyon dekoratív növény is: a magányos virágfejekbe csoportosított gyönyörű virágait gyakran használják belsőépítészethez.
- Család: Asteraceae
- Típus: évelő gyökér-zöldség
- Származása: Észak-Amerika kelete
- Virág színe: világossárga
- Magasság: 2m
- Vetés: igen
- Vágás: nem
- Ültetés: február-április
- Betakarítás: ősz
Talaj és ideális expozíció a helianthi termesztéséhez
Helianthiának hűvös, mély talajra van szüksége. Válasszon egy napos helyet a veteményeskertjében a helianthi termesztéséhez.
A helianthis ültetésének és átültetésének dátuma
A helianthi ültetését februártól áprilisig végzik. Jól gumós rizómákat kap az ősz folyamán.
Tipp: az ültetéshez 50 cm távolságra van szükség a rizómák között. Ezenkívül 15 cm mélységre van szükség. A betakarításhoz tanácsos a rizómákat szükség szerint kiásni.
Tanácsok a helianthi gondozásához és termesztéséhez a veteményeskertben
Helianthi nem igényel sok karbantartást. Gyakori öntözésre csak a talaj hűvössége érdekében van szükség.
A heliantis betakarítása, megőrzése és felhasználása
A helianthi betakarítását lépcsőzetesen kell végrehajtani. Valóban, ez egy olyan növény, amely nem szereti a szabad levegőnek kitenni. A legjobb, ha a frissen betakarított helianthit fogyasztjuk.
Heliantis betegségek, kártevők és paraziták
Helianthi a lisztharmat nevű betegség áldozatává válhat, amely meglehetősen gyakori a veteményeskertekben. Az ilyen típusú betegségek elkerülése érdekében jól el kell helyeznie a növényeket, és el kell távolítania a fertőzött leveleket.
Helyszín és kedvező társulás
A zöldségfoltos helianthi ideális helye annak szélén lenne, kissé árnyékkal védett területen.
A kertbe ültetésre ajánlott Helianti fajták
Helianthus annuus, Helianthus decapetalus, Helianthus divaricatus, Helianthus laetiflorus.