Az uborka egy lágyszárú egynyári növény, amely mászó vagy kúszónövény lehet, attól függően, hogy mekkora tétet tesz vagy sem. Mint egy jó önbecsülõ uborka, az uborka is kiküszöböli jelenlétét a kertben, és több méter hosszú, elágazó, szögletes, indákkal és durva szőrökkel terjed. A leveleknek 3-5 sötétzöld karéja van, szürkés alsó részükkel, levélnyéllel és az indákkal szemben.
Az egylaki virágok sárga, csészék vagy cornet. Húsos, hosszúkás, ovális vagy több lekerekített, sima vagy tüskés gyümölcsöket adnak, általában zöld színűek, de a fajtától függően sárgák vagy fehéresek is lehetnek, vastag és szilárd hússal, amelynek közepén sok mag található. A savanyúság fajtái az uborkák között vannak: ugyanaz a növény!
Mindössze 10 kcal / 100 g, ez a zöldség nyáron nagyon népszerű frissessége és alacsony kalóriatartalma miatt. A vizelethajtó, tisztító, uborka jó kalcium-, nátrium-, vas- és A-, B1-, B2-, C- és PP-vitamint tartalmaz. Néhány ember azonban rosszul emészti meg.
- Család: Cucurbitaceae
- Típus: éves
- Származás: Észak-India
- Szín : sárga virág, általában sötétzöld gyümölcs
- Vetés: igen
- Vágás : nem
- Ültetvény: igen
- Betakarítás: májustól szeptemberig
- Magasság : 3 m-ig
Ideális talaj és kitettség uborkatermesztéshez
Humuszban gazdag, hűvös és mély talaj (trágyán megnőhet!) Az uborkához azonban nem túl nedves. Ez egyben nagy hő- és naprajongó is, amely nélkül nem fejlődik tovább. Fél a túlzott nedvességtől és a hidegtől: a legkisebb fagy megöli.
Az uborka vetésének és ültetésének dátuma
Az uborkát márciusban és áprilisban menedékházba vetik, 3-4 magos zsebekbe, a talajba történő átültetésre, amikor a szárak körülbelül 15 cm-esek, a fagyveszély vége után, akár május közepe, akár május vége körül. , mindkét láb között 60 cm-t, a sorok között pedig 1 szemet tartva.
- Lásd a fájlt: Uborka ültetése: mikor és hogyan?
Tanácsok az uborka gondozásához és termesztéséhez a veteményeskertben
Ültetés után mulcsozza a talajt, hogy hűvös maradjon. Engedheti a szárakat a földön futni: ebben az esetben a talajtakarás megakadályozza, hogy uborkát válasszon talajjal, de a lábakat is edzheti úgy, hogy rácsra, kerítésre vagy egyszerű kinyújtott drótokra mászik. függőleges.
Az öntözésnek rendszeresnek kell lennie, sem túl sok, sem túl kevés, különben keserűek lesznek a gyümölcsök. Gyom, kapa, gyom.
Az uborkaszárakat levágjuk: a fejet a második levél fölé csípjük úgy, hogy két szár képződjön, majd ez utóbbit a negyedik levélhöz, majd az alábbiakhoz szorítjuk, minden gyümölcs felett egy-egy levél.
Az uborka betakarítása, tárolása és felhasználása
Az uborkát a vetés után 3–4 hónappal, azaz a vetés időpontjától függően július és szeptember között takarítják be, és viszonylag fiatalon kell szedni, hogy a magok ne legyenek túl nagyok: ebben a szakaszban ropogóbb és szaftosabb is. .
Ne várja meg, hogy élvezze az uborkáját, mert a betakarítás után elég gyorsan elsorvad és megpuhul. Általában salátákhoz használják, görög tzatzíkiban, vagy néha levesben főzik, de az uborkaszeletekről is ismert, hogy hidratálja a bőrt!
Az uborkák betegségei, kártevői és parazitái
Az uborka antracnózisának zöld foltjai könnyen felismerhetők, de a levéltetvekre és a lisztharmatra is figyelni kell.
Az uborka elhelyezkedése és kedvező társulása a kert többi zöldségével
Az uborka jó társ lesz káposztával, zellerrel, babkal, salátával, kukoricával, hagymával, borsóval, édesköményvel, de távol kell tartani a burgonyától és más cucurbittől (tök, tök, cukkini ... ).
A kertbe ültetésre ajánlott uborkafajták
A legeredetibb, mint a világos sárga színű uborka, a hagyományosabb, mint a sötétzöld színű és hosszúkás alakú „Long English Green”, különféle fajták léteznek, amelyek mindegyikének megvan a maga sajátossága. A hibridek ellenállóbbak a betegségekkel szemben. Idézhetjük a „Zöld hosszú piackertészt” , „A nagylelkű” , kissé tüskés félhosszú, „Fehér csodát” , fehér, hosszú, „Almát” fehéres kerek gyümölcsökkel ...