A kerti ág ( Atriplex hortensis ) elágazó szárú, fürtös virágokkal, valamint hatalmas, néha zöld vagy vörös levelekkel rendelkező zöldségnövény, amelyet spenótnál erősebb ízű zöldségként fogyasztanak ( Spinacia oleracea ). Különböző neveket adunk neki, például gyönyörű hölgy, jó hölgy, óriás spenót, erodál, arróda, golette stb. Vigyázzon, ne keverje össze a nyílgyökeret a bon-Henri libalábbal ( Chenopodium bonus-henricus ), egyfajta vad spenóttal.
Levelei a fajtától függően nagyon szélesek, oválisak, lándzsás alakúak, szív alakúak vagy háromszög alakúak, zöldek, vörösesek vagy szőkék. Június és szeptember között apró zöld vagy borpiros virágok fejlődnek 20 cm-es fürtökben. Utána felmegy a magra, főleg ha meleg van.
Az arroche csak 20kcal / 100g mennyiséggel vonzza azokat az embereket, akik törődnek a súlyukkal, mert ezt a zöldséget gyakran spenótszerűen főzik. C-vitamin-tartalma, valamint az ásványi sók érdekessé teszik, elfelejtve hashajtó, vízhajtó és nyugtató tulajdonságait.
Az arroche-t a kert díszítő tulajdonságai miatt is nagyon értékelik, különösen a legkeresettebb vörös arroche-t.
- Család: Chenopodiaceae
- Típus: szívós egyéves
- Származása: Közép-Ázsia, Szibéria
- Virág színe : zöldes vagy vöröses virágok
- Vetés: igen
- Vágás: nem
- Ültetés: márciustól augusztusig
- Betakarítás: 4 hónappal a vetés után
- Magasság: legfeljebb 2 m magas
Ideális talaj és expozíció a gyümölcsös termesztésére a veteményeskertben
Kínáljon humuszban gazdag, hűvös, napos, de nagy meleg és szárazság nélküli talajt. Kerülje a meszes talajt.
A hajtás vetésének dátuma
A palántákat március és augusztus között vetjük úgy, hogy a magokat 1 cm talajjal letakarjuk, az 50 cm-es sorokat elosztva, majd a növényeket 25 cm-re elvékonyítva egymástól. Ideális esetben jobb, ha a fogyó hold időszakában vet. Figyelem, az arroche spontán, mennyiségben vet magára, amint maghoz kerül.
Tipp: Célszerű a palántákat elosztani, és menet közben szedni a leveleket.
Az arroche karbantartó és kultúrája
A gyökércsatornát rendszeresen öntözni kell, hogy megakadályozzuk a magok túl gyors magvakba jutását: elengedhetetlen a mulcsozás.
A szárak végének leszorítása nagyobb leveleket tesz lehetővé, és késlelteti a magok növekedését.
Az orok betakarítása, megőrzése és felhasználása
A gyökérlevelek gyorsan hervadnak, a szedés után a lehető leghamarabb el kell fogyasztani. Spenótszerűen, vajban, hús és baromfi kísérőjeként, gratinban fogyasztják, de salátákban is finomak, és a sóska savasságát is csökkentik.
Fa betegségek, kártevők és paraziták
Figyelni kell a legfiatalabb növényeket felemésztő puhatestűeket (csigákat, meztelen csigákat), valamint a ködös kaszidot, egy zöld lárvát, amely megrágja a levelek alját.
A gyümölcsös elhelyezkedése és kedvező társulása a veteményeskerttel
A veteményeskertben célszerű a cukorrépa után nem vetni a gyümölcsösöt.
A kertbe ültetésre ajánlott nyilfajták
Az Atriplex hortensis fajai közül megkülönböztethetjük a vörös gyümölcsös ( Atriplex hortensis 'Opera' vagy 'Atropurpurea' ) kevésbé erőteljes, tömörebb és hosszabb érésű szőke vagy zöld gyümölcsösét. gyorsabban betakarítják, miközben dekoratív szempontokat biztosítanak a kert számára.
A tengerparti kertekben egy másik nagyon gyakori faj a tengeri portulán ( Atriplex halimus ), amely egy kicsi, tömör, félig örökzöld cserjét alkot, bőrszerű, ezüstszürke, gyémánt alakú levelekkel.
(fotó: Cedrik Fermont - CC BY-SA 4.0)