A közönséges fokhagyma vagy az Allium sativum főzőkészítmény, különösen, ha kedveli a mediterrán recepteket. A fokhagyma különböző fajtákat rejt, amelyek olyan illatosak, mint egymás, amelyeket tudnia kell, mikor kell a kertben ültetni és milyen technikák szerint.
Fokhagyma vetése vagy ültetése?
Teljesen lehet fokhagymát vetni, de ne feledje, hogy türelmesnek kell lennie. Tavasszal a palántákat dobozokban, jól lecsapolt magtalaj keverékében végezzük. Amint a palánták elérik a kb. 7 cm-t, újraültetheti cserepekbe, amelyeket hideg keret alá tett, mielőtt a következő tavasszal a helyére tudta tenni.
Az is lehetséges, hogy összegyűjtsük a virágzaton kialakuló kis izzókat vagy hagymákat, vagy azokat, amelyek a fő izzóra vannak erősítve, és cserépbe tegyük őket.
Ha gyorsabb módszert választ, vásároljon izzókat vagy cayeux-okat, amelyeket leggyakrabban a nyár után helyez el, amikor még meleg a föld, mert a fokhagyma szereti. Válasszon egy napos helyet, lehetőleg könnyű, laza talajjal, de ha a talaj száraz, krétás és köves, akkor is fokhagyma nő. Másrészt az agyagos és nedves talaj nem kedvez neki, gyakran fokhagymát rothasztanak.
Ültetés előtt terítsen néhány jól rothadt komposztot a talajra. Ültesse a cayeux-t úgy, hogy ujjával a földbe nyomja, hogy 1-2 cm-es talaj borítsa el őket. Helyezze őket kb. 15 cm távolságra egymástól.
Mikor kell fokhagymát ültetni?
A fehér és lila fokhagymát késő ősszel (október / november) ültetik, de ha párás helyen tartózkodik, várjon tavaszig, hogy megakadályozza a fokhagyma rothadását télen.
A korábbi és rövidebb ideig tartó rózsaszínű fokhagymát tél után, tavasszal ültetik el: februártól Dél-Franciaország régióiban, márciusban / áprilisban másutt.
Egy hónapot kell várnia a megjelenésre, és a betakarítást a nyár folyamán végezzük. Időközben kevés karbantartásra lesz szükség: egy kis kapálás a gyomok eltávolítására, egy kis öntözés szárazság idején és amikor a szárak elhervadnak, általában annak a jele, hogy ideje betakarítani. A cayeux fokhagymafej lesz! A szárak megsárgulása kezdetén csomókat készíthet bennük, hogy megakadályozza a nedv ott való felemelkedését, és így a nagyobbra növő fejre koncentráljon.
A különböző fokhagymát vagy fokhagymát az ültetvényéhez?
A fehér, lila vagy akár vörös fokhagyma és a rózsaszín fokhagyma mellett vad fokhagymát vagy Allium ursinumot is ültethet, inkább részleges árnyékban, humuszos talajban, ősszel.
Az évelő fokhagymához vagy az Allium scorodoprasumhoz a közönséges fokhagymához hasonló talajra lesz szükség, és ősszel hagymákat ültetve vagy a láb izzatait elosztva termesztik. A szárának végén növekvő léggömböknek köszönhetően mindig rendelkezésre áll fokhagyma.