Alig találja meg az őrölt mogyorót ( Conopodium majus ) piacának standjain, de találkozhat vele a párás szektorokban és az erdős területeken járva, főleg Bretagne-ban, de Auvergne-ben, valamint a Var és a Korzika. Termesztése nagyon bizalmas, mert nagyon alacsony termésmennyiséggel rendelkezik, azonban semmi sem akadályozza meg, éppen ellenkezőleg, a növényi kertjében termesztheti, hogy felfedezze az ízét a mogyorófa ( Corylus avellana ) által termelt hagyományos mogyoró közelében .
Az őrölt mogyoró ( Conopodium majus ), más néven denuded conopoda, nagy conopoda vagy más népies elnevezés, például a Vendée-i abernotte, -12 ° C-on ellenáll. Csomót képez nagyon vágott levelekkel, kétrétegű szórólapokban, mint a sárgarépa. A felfelé hajló szárak végén sárgásfehér virágok láthatók, még kissé rózsaszínűek is, 7-8 cm átmérőjű ernyőkben, amelyek körülbelül májustól augusztusig nyílnak ki. Amikor a virágok kifejlődnek, a levelek eltűnnek.
Gyökereit, apró, lekerekített, legfeljebb 2 cm átmérőjű gumókat fogyasztják: barnás burkolatuk alatt, amely könnyen leválasztható, fehér a húsuk.
- Család: Apiaceae
- Típus: évelő zöldség
- Származás: Európa
- Szín: fehér virágok
- Vetés: igen
- Vágás: igen
- Ültetés: tavasz
- Betakarítás: október-november
- Magasság: 50-60 cm
Ideális talaj és kitettség őrölt mogyoró számára
Az őrölt mogyorót teljes napsütésben vagy részleges árnyékban, nedves, hűvös talajon, és ha lehetséges, kissé savasan termesztik.
A vetés és az őrölt mogyoró felosztásának dátuma
Tavasszal (régiótól függően április és május) vetik az őrölt mogyorót, amelyet kb. 20 cm-re elvékonyítanak. Csomóosztás szintén elvégezhető egyidejűleg.
Tanácsok őrölt mogyoró karbantartására és termesztésére
Mivel ez egy olyan növény, amely szereti a nedves talajt, meg kell győződnie arról, hogy elegendően öntözik-e a talajt.
Nyáron megütheti a szárakat, hogy ösztönözze a gumók növekedését.
Darált mogyoró betakarítása, konzerválása és felhasználása
A gumókat nem könnyű betakarítani, mert a szár meghúzásával az eltörik. Ásót kell használnia, hogy betakarítsa a mélyen beágyazott földimogyorót. De hagyjon néhányat a földben a következő évre, vagy tegyen félre, hogy a következő évet újratelepíthesse!
A földimogyoró hosszú ideig nem tárolható: csak néhány hétig hűvös, száraz helyen.
Nyersen fogyasztják, hogy értékeljék ropogósságukat, de főzve is: serpenyőben vagy vízben.
Az őrölt mogyoró betegségei, kártevői és parazitái
Kevéssé művelve az őrölt mogyorót ezért nem vizsgálták olyan támadások és betegségek szempontjából, amelyek gyengíthetnék.
Az őrölt mogyoró elhelyezkedése és kedvező társulása
Ez egy olyan növény, amelyet sorban termesztenek a veteményeskert nedves területén.
Az őrölt mogyoró ajánlott fajtái a kertbe ültetésre
A típusfajon kívül nincs más. Vigyázzon, ne keverje össze az őrölt mogyorót ( Conopodium majus ) az őrölt gesztenyével vagy őrölt dióval ( Bunium bulbocastanum ), amelyek nem kis gumókat, hanem egyetlen nagy hagymát teremtenek, valamint a hamis csokor enanthussal ( Oenanthe pimpinelloides ) amelyek gyökerei hosszú rostokat képeznek, amelyek mindegyike nem fogyasztható gumóban végződik.
De a legfontosabb kockázat az, hogy összekeverik az őrölt mogyorót a szeglyemmel ( Conium maculatum ).
(2. fotóhitel: nz_willowherb - CC BY-NC 2.0)