A savanyú narancs ( Citrus aurantium ) a Rutaceae családba tartozik, és része a meglévő citrusfélék nagy gyűjteményének. A Citrus nemzetségnek körülbelül tizenöt cserjefaja van, amelyeket gyümölcsükért méltányolnak, mind Délkelet-Ázsiából, Indiából és Kínából, ahol a szubtrópusi éghajlat megfelel nekik. A keserű narancs, meglehetősen szívós (-9 ° C) alanyként szolgált más fajok számára, de különösen érdekes terápiás és aromás tulajdonságai miatt is.
A keserű narancsfa, megnyugtató
A Citrus aurantium , a savanyú narancs, a keserű narancs vagy a sevillai narancsfa ezért egy gyönyörű fa, amely elérheti a 10 métert is, és Franciaországban csak a mediterrán peremen találja meg a fejlődéséhez megfelelő körülményeket, különösen a Côte d'Azur-on. A savanyú narancs, amelyet Európában a 16. században vezettek be, fokozatosan átadta helyét az édes standon ( Citrus sinensis ), amely minden standon megtalálható.
Tüskés ágai kemény, fényes örökzöld leveleket viselnek, 7-10 cm hosszúak, hosszúkásak, hegyesek, szép közepesen zöldek, szárnyas levélnyéllel. Összegyűrt állapotban nagyon aromásak.
A fehér virágok 2 vagy 3 szerint csoportosítva édes illatot árasztanak. Ezeket lapított, kerek gyümölcsök követik, kissé göröngyös, narancssárgával enyhén vörös színű, sok magot tartalmazó, sav és keserű ízű gyümölcs.
A keserű narancsfa levelei 50% linalil-acetátot tartalmazó aromás esszenciát tartalmaznak. A virágok flavonoidokat (naringozidot és neo-eriocitrosidot), valamint linaloolos aromás esszenciát tartalmaznak (35%). A héj vagy a szívburok aromás esszenciában gazdag, 90% limonént tartalmaz, de tartalmaz flavonoidokat, triterpéneket, karotint, pektint és C-vitamint is.
A keserű narancs gyógyászati erényei
A fa szinte minden részét felhasználják, de a levelek és virágok nyugtató és nyugtató tulajdonságai teszik híressé a gyógynövényes keserű narancsfát. Álmatlanság, ideggörcsök és mindenféle idegesség, amelyek ötös köhögésben, idegi eredetű gyomorgörcsökben, szívdobogás, fejfájás, keserű narancs hatására jelentkezhetnek. A levelekből kivonják a petitgrain olaj nevű illóolajat.
A savanyú narancsfa virágát a gyógyszertárban és az ételekben használt híres hidroszol előállítására is használják, nagyon illatos, nyugtató erényekkel: narancsvirágvíz, más néven Naphé víz . Az e desztilláció során kivont illóolaj a neroliolaj, amelyet különösen az illatszeriparban használnak a kölni alapjaként.
A héja gyomor-, emésztési és tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik a gyomor számára, és megnyugtatja a vérkeringés zavarait. Nyomással kinyerjük a keserű narancs lényegét, nagyon aromás.
A gyümölcs karminatív és emésztési tulajdonságokkal rendelkezik, amelyet infúzióként alkalmaznak a láz csökkentésére és a fejfájás enyhítésére.
A savanyú narancs bármi legyen is, gyógyszertárakban, gyógynövényesekben vagy természetboltokban vásárolhatók meg. Különböző módon kerülnek bemutatásra és felhasználásra:
- infúzió: 10 g szárított levél vagy virág / 50 cl (maximum 2-3 csésze / nap) 10 percig,
- főzetben: 20 g szárított levél vagy virág / 1 l (maximum 2-3 csésze / nap), 5 percig forraljuk, és hagyjuk 10 percig elönteni,
- petitgrain vagy neroli illóolajban: mély lélegzéssel, ha idegösszeroppanás küszöbén áll, vagy naponta háromszor 2 cseppet a csukló belső részén, a hát alsó részén és a Napfonat,
- keserű narancssárga esszenciában (a héjától): napi 3 alkalommal 2 csepp gyomorproblémák esetén,
- tonikban és gyomorszirupban: 100 g vágott száraz héjat hagyunk 12 órán át macerálni 100 g 60 térfogatszázalékos alkohollal. majd leszűrjük, amelyhez szirupot adunk (350 g cukor / 1 l víz),
- kapszulákban, tablettákban, kivonatokban vagy anyatinktúrában, a gyógyszerész utasításai szerint.
Keserű narancs a konyhában
A narancslekvár elkészítéséhez keserű narancsot használnak, amelyet az angolok annyira szeretnek.
A narancsvirág vize jól ismert jellegzetes illatáról, amelyet sok ital, különösen keleti ízesítésére használnak.
A keserű narancshéj parfümjei a Grand Marnier és a Cointreau parfümök, de felhasználhatjuk aperitif bor készítéséhez is, 100 g héjat és néhány kamilla virágot 1 liter fehérborban 10 napig macerálva. Szűrés után elfogyaszthatja.
A narancsvirág vize a jólét érdekében
A narancsvirág vizet használják a virágvizek kozmetikumaiban, de a finom vagy száraz bőr ápolására szolgáló termékekben is, amelyek nyugtatóbbak és fényesebbek lesznek.
A keserű narancslevél fürdőbe helyezése tökéletesen pihentetővé teszi a nap végén az alvás megkönnyítése érdekében.
A citrus esszenciák fotoszenzibilizáló hatásúak. A növények gyógyításra történő felhasználását először orvos, gyógyszerész vagy gyógynövényes tanácsától kell kérni. Terhes nőknek, krónikus és súlyos betegségekben szenvedőknek vagy gyógyszeres kezelésnek az orvosa előtt konzultálnia kell orvosával, amely mellékhatásokat okozhat, beleértve a gyógyszerkölcsönhatásokat is.