A bergamott nem a bergamott citromfa gyümölcse, a Citrus limon fajtája , hanem a bergamottfa ( Citrus bergamia ) gyümölcse . Ez utóbbit főleg Olaszországban, a Calabria régióban termesztették a 18. századtól kezdve, de a változatok eredetükben, az arab megszállás nyomaiban, a keserű narancs és a mész keresztezésében stb.
Mindenesetre az általa előállított illóolaj különösen keresett a kozmetikumok és az élelmiszeripar számára: Earl Grey tea, Nancy bergamott cukorkája, kölni ... Másrészt, A fényvédők már nem tartalmaznak tiszta bergamott illóolajat, mivel kiderült, hogy tartalmaz bergaptent, egy fényérzékenyítőt, amely rákhoz vezethet.
A cserjének sötétzöld, örökzöld, bőrszerű, tojásdad, fényes levele van. Szilárdsága -5 ° C-ra korlátozódik. Ennek a gyümölcsfának a növekedése lassú, és több évbe telik, mire megkezdi gyümölcsét.
A virágoknak 5 szirma van, nagyon illatosak. Olyan gyümölcsöket adnak, amelyek november és január között érlelődnek, és kissé hasonlítanak egy sima és vastag bőrű narancsra, amelynek héja nagyon jellegzetes, erős illatot kínál. A hús zöldes, éretten sárgává válik, kissé savanykás és keserű ízű.
- Család: Rutaceae
- Típus: évelő cserje
- Származás: bizonytalan (Orient vagy Kanári-szigetek)
- Szín: fehér virágok
- Vetés: igen
- Vágás: igen
- Ültetés: tavasz
- Virágzás: tavasz
- Magasság: 4 m-ig
Ideális talaj és kitettség egy Bergamot-fa kertbe ültetésére
A bergamottfának nagyon napos, a széltől védett expozícióra van szüksége. A nem meszes, humuszos, meglehetősen homokos és jól lecsapolt talaj hasznára válik.
A Bergamot vetésének, darabolásának és ültetésének időpontja
Tavasszal meg lehet próbálni menedék alatt 24 ° C-on vetni, de tekintettel a megjelenéshez szükséges időre és a gyümölcsök minőségével kapcsolatos bizonytalanságra, jobb, ha a vágás során a vágásokra nyár. A transzplantáció tavasszal vagy ősszel is elvégezhető, de nehezen sikerül.
Ha konténerben vásárolja, akkor lehetőleg március-április környékén ülteti.
Tanács a Citrus bergamia fenntartására és termesztésére
A 4 évente történő újratelepítés előnyös a bergamottfa számára. A nyár folyamán rendszeresen öntöznie kell, különösen, ha a szabadban van, és a nyár különösen forró. Ezután az első fagytól kezdve vigye hűvös helyiségbe (ha lehetséges, 10 ° C körüli hőmérsékletre), hogy átteleljen, és csak ritkán öntözzön.
Ha mediterrán térségben tartózkodik, és a Citrus bergamia-t a földbe ültette, akkor mindennek ellenére védje meg talajtakarással és télen fátyollal.
Ha metszeni kell a torzított ágak eltávolításához, várjon februárig.
Bergamottfa betakarítása, megőrzése és felhasználása
A gyümölcs érett a tél folyamán, vagyis november és január között.
Bergamott betegségek, kártevők és paraziták
Az antracnózis és a kormos penész hatással lehet a Citrus bergamiara, valamint a lisztes poloskákra, a fehér lepkékre és a takácsatkákra, amelyek gyakran megtámadják az üvegházak telelését.
A Bergamot-fa elhelyezkedése és kedvező társulása
A citrusbergámiát főleg cserépben, elszigetelten termesztik.
A bergamottfa ajánlott fajtái konténerekbe ültetésre
A következő fajták léteznek: Citrus bergamia Fantastico , erőteljes és ellenálló, Citrus bergamia Castagnaro , savas gyümölcsökkel, Citrus bergamia Femminello , apró és kevés gyümölccsel.