A köznyelvben a tölgy leveles saláta a leggyakrabban használt kifejezés, míg a vágott saláta magában foglalja, de nem csak ezt. Ennek a leveles zöldségnek az az előnye, hogy könnyű kultúrát kínál a kiskertek számára. Más salátával ellentétben a vágott saláta nem almát képez, hanem gyengéd, olvadó, nem ropogós leveleket.
Fogazott vagy göndör, mindig meglehetősen vékony, zöld, lila vagy szőke, a levágandó saláta levelei nem haladják meg a 10-15 cm magasságot, de minden ellenére nagyon sűrűek lehetnek.
A vágott salátát legtöbbször nyersen fogyasztják, de vannak, akik megfőzik. Csak körülbelül 13 kcal / 100 g-ot számlál, alacsony kalóriatartalmú, ezért nagyon népszerű azok körében, akik figyelnek az alakjukra. Nagyon emészthető, béta-karotinban, B9-vitaminban és C-ben gazdag.
- Család: Asteraceae (Compositae)
- Típus: egynyári gyógynövény
- Származás: Európa, Ázsia
- Vetés: február-szeptember
- Ültetés: átültetés 4 héttel a vetés után
- Betakarítás: körülbelül 4-5 héttel a vetés után
Ideális talaj és kitettség saláta termesztéséhez
A tölgy leveles saláta értékelni fogja a napsütést, ha lehet, a forró nyári hónapokban visszafogott. Ideális esetben a talajt ősszel bomlott komposzttal kellett volna jól módosítani annak érdekében, hogy gazdag, friss, humuszos és jól lecsapolt legyen.
Tölgy leveles saláta vetésének és átültetésének dátuma
A vetés februártól szeptemberig zajlik, még mindig a helyén, a magokat alig borítják jól összeomlott talajjal, egy alagútban, amikor még hideg, majd közvetlenül a földbe. Vékonyítsuk ki 25 cm-re, hogy a növények megfelelően fejlődhessenek.
- Lásd a lapot: a saláták vetésének ismerete
Tanácsok a tölgyleveles saláta gondozásához és termesztéséhez a veteményeskertben
A többi salátához hasonlóan a talajnak sem szabad kiszáradni, ami nagyon rendszeres öntözést igényel, különösen nyáron. Kapa, hogy megtörje a kérget, amelyet az öntözés, majd a hő hozhat létre.
Aratás után, az új levelek növekedésének ösztönzése érdekében, öntözze bőségesen.
Tölgy leveles saláta betakarítása, tárolása és felhasználása
A vágott salátát akkor szedik, amikor és amikor szüksége van rá, akár egy egész részt levágva az aljnál, akár csak a deszka legfejlettebb leveleit elvéve; ez a második technika hosszabb, de elkerüli a túl fiatal levelek vágását azáltal, hogy lehetővé teszi a gyorsabb növekedést. Miután levágta, rövid ideig tart a hűtőszekrényben.
A vágott saláta betegségei, kártevői és parazitái
Vigyázzon a csigákra és csigákra, amelyek elfoglaltak lehetnek a fiatal palánták körül.
Kedvező társulás a tölgyfalevél a kerti zöldségekkel
A többi salátához hasonlóan a vágott saláta is jól passzol majd a káposztához, retekhez, uborkához, borsóhoz, sárgarépához, céklához ...
A vágott saláta szebb lenne, ha fogyó holdba vetik: próbáld ki!
A tölgyleveles saláta és a kerti zöldségek kedvezőtlen társulása
A napraforgót, a cikóriát és a kukoricát távol kell tartani a levágandó saláta szeletektől.
Vágandó salátafajták ajánlottak a kert ültetvényéhez
A sokféle fajta közül a februártól szeptemberig tartó összes lehetséges időszakban vethet zöld vagy vörös „salátástálat” , majd inkább áprilistól júliusig a „hussarde” -t, amely jól tűri a hőt.
Választhatja a „szőke tölgylevelet” is , amely gyengéd és édes, a „marokkói vízitorma”, más néven „Radichetta”, amely felidézi a báránysaláta ízét, a „Lollo Rossa” göndörpiros (szemközti kép), amelynek megfelelője zöld színnel a „ Lollo Bionda” szóval …