A vízi kötőfű ( Ipomoea aquatica ) más néven vizes spenót vagy kangkong, egy ázsiai őshonos trópusi félvízi évelő növény, amely mára Afrikában, Óceániában és Észak-Amerikában telepedett le. Gyakran invazívnak tekintik, mivel gyarmatosítja a rizsföldeket és az öntözőcsatornákat.
Kúszó hengeres üreges szárai a vízen úsznak, és minden csomópontban gyökeret fejlesztenek, így megállás nélkül kinyúlnak. Váltakozó, keskeny, legfeljebb 15 cm hosszú leveleket viselnek, hosszú levélnyéllel, és a felszínen lebegnek.
A tölcsér alakú virágok, például a mezei szulák és a volubilis, júniustól szeptemberig virágoznak, mályvás, rózsaszín, lila, sőt fehér árnyalatokban. A magokat tartalmazó gyümölcsök a virágokat követik.
Ez egy vízben élő növény, de cserepekben is megnőhet, nedvességgel és hővel, ami megakadályozza, hogy behatoljon a tavába.
A vízi rigót az állatállomány takarmányaként használják, de Ázsiában és különösen Kínában, ahol kongxin cài néven ismert, nagyon népszerű levélzöldség főzéshez. Alacsony kalóriatartalmú (19kcal / 100g) vízfűzőgomba gazdag A-, B2-, B3-, B6-, B9- és C-vitaminokban, ásványi anyagokban és fenolos antioxidánsokban.
- Család: Convolvulaceae
- Típus: félig vízi évelő
- Származás: Ázsia
- Szín: rózsaszín, lila, fehér virágok
- Vetés: igen
- Vágás: igen
- Ültetés: tavasz
- Betakarítás: Májustól esik
- Magasság: 4 m-ig
Ideális talaj és kitettség a vízi rovarok számára
A vízi rigót teljes napsütésben egy nagy cserépben termesztik, amely bármilyen szerves anyagban gazdag, nedves és legalább 24 ° C-os hőmérsékletű környezetben tele van.
A vetőfű vetésének, kivágásának és ültetésének dátuma
A magoknak egy éjszakán át, vagy akár 24-48 órán át be kell ázniuk egy pohár vízben, mielőtt március-április körül cserépbe vetnék őket. Csak a fagyveszély kizárása után, azaz május közepe táján viszik őket kifelé.
A dugványok gyerekjátékok, mivel a gyökerek minden csomópontból kiindulnak: csak ültessenek be egy szárat.
A vízi tönkölyfű karbantartása és tenyésztése
A karbantartás abból áll, hogy az aljzat mindig nedves legyen az edényben termesztett vízi kötőfűtől, mindig minimum 24 ° C hőmérsékletet kínálva neki.
Betakarítás, vízmegőrzés és vízkötő növény használata
A leveleket általában 1–1 és fél hónappal az ültetés után szüretelik. Rövid ideig tartanak a hűtőszekrényben.
Fokhagymával, chilivel, különféle fűszerekkel serpenyőben megsütve, párolva vagy főzve, mint a spenót ( Spinacia oleracea ), a levelek zöldséget készítenek a hús és a hal kíséretében, akárcsak a spenót. A szárakat is megeszik, de gyakran kissé hosszabb főzést igényelnek. A zsenge fiatal levelek salátában nyersen is fogyaszthatók.
A vízi kötőfű betegségei, kártevői és parazitái
A fehér rozsda egy formája megfigyelhető a vízi rigón, valamint hernyók, levéltetvek és fonálférgek támadásain.
A vízi rigó elhelyezkedése és kedvező társulása
Ez egy olyan növény, amelyet nagy cserepekben termesztenek, hogy megakadályozzák a tóba való behatolást. De Dél-Franciaországon kívül a hőhiány miatt gondjai lesznek a termesztésével.
Az Ipomoea ajánlott fajtái a kertbe ültetésre
Az Ipomoea nemzetségnek összesen közel 500 faja van, amelyek közül a legismertebbek az ipomea vagy a volubilis ( Ipomoea purpurea ), egy éves ikrászó hegymászó növény kék trombitavirággal vagy más színnel, az indiai toll ( Ipomoea versicolor syn . Ipomoea lobata ), sárga vagy skarlátvörös virágokkal, de édesburgonyával ( Ipomoea batatas ) is, a burgonyánál édesebb ízű ...
A vízi kötőfű ( Ipomoea aquatica ) a fajtákban fordul elő, ha nagymértékben termesztik őket: Ipomoea aquatica var. aquatica , a vizes élőhelyeken nagyon produktív mulandó évelő, az Ipomoea aquatica var. reptánok , évesek , amelyek szárazabb területeken nőnek ...