Hogy jó borokat szerezhessünk otthon, a borbarátok nagy számának az álma. Ez is hasznos megoldás, ha a barátok vagy a család váratlanul betér. De a bor tárolására kialakított hely nem mindig mindenki számára elérhető. Másrészről, ha van garázsod, akkor annak egy részét fenntarthatod a pincéd telepítéséhez, feltéve, hogy betartasz bizonyos szabályokat, vagy elektromos borszekrényt vásárolsz.
Alapvető szigetelés
Ha szeretne egy borospincét a garázsában, az egyik első dolog, amin gondolkodni kell, a szigetelés. A bornak állandó hőmérsékletre (11–14 fok), bizonyos nedvességtartalomra (50–80%) van szüksége, amely nem sokban változhat, friss és egészséges levegőre, nagyon kevés fény és nyugalom.
A bor tárolásához legkedvezőbb környezet biztosítása érdekében ügyeljen a nedvességtartalom szabályozására a falak kezelésével, például víztaszító bevonattal vagy penészgátló festékkel. Ne feledje, hogy borosüvegeit egyszerűen üveggyapottal vagy polisztirollal kell szigetelni a túl nedves talajtól. Ha a páratartalom túlságosan jelen van, a legjobb megoldás az, ha borospincéjének padlóját olyan szigetelő bevonattal borítja be, mint például természetes kő, kavics vagy egyszerűen felvert föld.
A garázs egy részén lévő borospincéjének jó szigetelését fa deszka falra szerelésével is biztosíthatjuk.
Ideális esetben a garázs borospincéjének megfelelő hőmérsékletének biztosítása érdekében légkondicionálóval kell felszerelni. Ez az eszköz biztosítja az állandó hőmérséklet fenntartását a bor jó megőrzésének garantálása érdekében. Ha a klímaberendezés nedvességmérővel van felszerelve a bor megfelelő páratartalmának fenntartásához, akkor biztosan megfelelő környezetet teremt a garázsában a palackok legjobb tárolásához.
Megfelelő tárolás
Miután a garázs része jól szigetelt egy borospince kialakításához, el kell gondolkodnia palackjainak tárolásán. Először is tudd, hogy a bor érzékeny a rezgésekre és különösen az illatokra. Ne felejtse el az összes vegyszert és elektromos készüléket a garázsában tárolni, amennyire csak lehetséges a borospince környékétől.
A piacon sokféle borosüveg tárolására van lehetőség. Az egyes állványoktól a moduláris állványokig, egymásra rakható vagy meghatározott palackformákhoz szánt. A bor jobb megőrzésének biztosítása érdekében inkább terrakotta, fa (és különösen vörös cédrus) vagy fém tárolást részesítsen előnyben. A legfontosabb az, hogy palackjait vízszintesen tárolja, és néhány centiméteres helyet biztosítson közöttük.
Elektromos borszekrények
Mérésre készült vagy standard méretben kapható, az elektromos borszekrény ideális megoldás a bor tárolásához és érleléséhez a garázs sarkában. Ez az ideális, egyszerű és praktikus megoldás akkor is, ha nem akar többé-kevésbé fontos munkába kezdeni. A borszekrényt egyszerűen egy sík padlóra kell felszerelni, és a garázs falaitól 5-10 cm távolságra kell elhelyezni a szellőzés elősegítése és a kondenzátor hűtése érdekében. A garázs saját építésű pincesarkaihoz hasonlóan az elektromos borospincét is távol kell tartani minden olyan terméktől, amely erős szagokat áraszt, amelyek elronthatják a bort, valamint az elektromos eszközöktől, amelyek rezgést okozhatnak.