Grenadilla (Passiflora edulis), passiógyümölcs: ültetés, termesztés, gondozás

A grenadilla ( Passiflora edulis ), passiógyümölcs vagy maracudja, Brazíliában őshonos, fás, dús, lendületes hegymászó növény, amely ezért fél a hidegtől és minimum 10 ° C-ra van szüksége, ami megmagyarázza, miért „különösen jól növekszik 10–12 m magasig, csak trópusi éghajlaton.

grenadilla virág (Passiflora edulis)

Örökzöld, mélyen háromfejű, fogazott, közepesen zöld, fényes levelei 10–20 cm hosszúak.

Nyáron 3–7 cm átmérőjű, hátulján fehér és zöld, nagyon jellegzetes gömb alakú virágok olyan kompozícióval nyílnak, amely 3 szervénél Krisztus szenvedélyét idézi: a 3 stigma a körmöket képviseli, 5 porzó a kalapácsok, a húsos szálak pedig a lilával és fehérrel csíkozott koronát képviselik.

A gyümölcsök bogyók, tojásdadok, nagyméretű (legfeljebb 5 cm hosszú) tojás, amelynek héja fajtától függően többé-kevésbé ráncos, sárga vagy lila. Belül a gyümölcs sok fekete magot tartalmaz, amelyet egy aril nevű áttetsző pép vesz körül: íze édes és ízes.

Táplálkozási szempontból a maracudja (62kcal / 100g) rostokban, karotinban gazdag, C- és B3-vitamint, magnéziumot és mangánt tartalmaz.

  • Család: Passifloraceae
  • Típus: egzotikus gyümölcs
  • Származás: Brazília
  • Szín: fehér és lila virágok
  • Vetés: igen
  • Vágás: igen
  • Ültetés: tavasz
  • Betakarítás: egész évben
  • Magasság: 12 m-ig

Ideális talaj és kitettség grenadilla számára

A Grenadillát meleg környezetben, napsütésben, hideg vagy száradó széltől védve, gazdag, könnyű, humuszban gazdag és jól lecsapolt talajban termesztik.

A maracudja vetésének, darabolásának és ültetésének időpontja

Tavasszal végezzük a palántákat 13-18 ° C-on, de vigyázzunk a gyümölcsökre, amelyek nem feltétlenül azonosak az anyanövénnyel.

A lágyszárú kivágásokat júniusban, míg a réteget nyáron várják.

Az ültetést általában tavasszal végzik.

Tanács a grenadilla karbantartására és termesztésére

A Grenadilla egy kicsit olyan, mint a szőlő a kifeszített szálakon.

Tavasszal a metszés kiegyensúlyozza a gallyakat és korlátozza a növényzetet.

passiógyümölcs, maracudja vagy grenadilla

A passiógyümölcs betakarítása, megőrzése és felhasználása

A gyümölcsök betakarítását akkor végezzük, amikor jól meg vannak színezve, a bőr hervadni kezd. Korábban gyűjthetők, mivel klimaxosak, érés után is érnek. Franciaország szárazföldjén azonban érett gyümölcsöt csak a Côte d'Azur-on lehet kapni.

Megőrzésük meglehetősen korlátozott (kb. Egy hét).

Fogyasszon friss maracudjasokat, gyümölcssalátában, gyümölcslében, sorbetben, lekvárban, zselében ...

A grenadilla betegségei, kártevői és parazitái

A liszthibák és az atkák behatolhatnak a növénybe.

A passiógyümölcs helye és kedvező társulása

Támaszon termesztett növény, de cserepekben is termeszthető, feltéve, hogy nem számít gyümölcsre.

passiógyümölcs a lianán

A Passiflora ajánlott fajtái a kertbe ültetésre

A Passiflora nemzetségnek több mint 400 faja van, beleértve a gránátalmát ( Passiflora edulis ), amely az ízletes egzotikus gyümölcsöket termeli passiógyümölcsnek vagy maracudjának, a passióvirágot ( Passiflora incarnata ), amely halványlila vagy fehér virágokat készít, és fitoterápia, kék passióvirág ( Passiflora caerulea ) a legelterjedtebb dísznövényfaj Franciaország szárazföldjén, de amely nem bírja a hőmérsékletet -5 ° C alá.