A Lovage egy évelő lágyszárú fűszer, amely egy óriási zellerre hasonlít. Az összes zellerág és -háta őse, amely mind megőrizte ezt a jellegzetes aromát. Egyébként nem ritka, hogy a lovagolást örökzellernek , évelő zellernek, fattyúzellernek, hegyi fájdalomnak vagy Maggi-fának is nevezik (amelynek leveskockáinak lenne íze).
Vastag, masszív szárának sötétzöld, fényes, vágott levelei 40–60 cm nagyságúak. Nyáron csak a második évtől 10 cm átmérőjű ernyőkben sárga virágok nyílnak.
A Lovage nem túl igényes, és évek óta könnyű kultúrát kínál: 20 évig a helyén maradhat! Nagyon szívós (-15 ° C), a leveleket, gyökereket és magokat fogyasztják, beleértve a növényi gyógyszereket is, mivel antiszeptikus, vizelethajtó, gyomor-, tisztító, karminatív és emésztő tulajdonságokkal rendelkezik.
- Család: Apiaceae
- Típus: évelő
- Származás: Irán
- Szín: sárga virágok
- Vetés: igen
- Vágás: nem
- Ültetés: tavasz
- Virágzás: nyár
- Magasság: 2 m-ig
Ideális talaj és expozíció a kertben ültetett lovage számára
A lovage-t ideális esetben hűvös, jól lecsapolt, mély, humuszos talajban, lehetőleg részleges árnyékban termesztik.
A lovage vetésének, felosztásának és ültetésének dátuma
A palántákat április és június között végezzük, majd elvékonyodik, ha 40 cm-t tart az egyes lábak között, de időt takarít meg, ha tavasszal eloszt egy csomót.
Karbantartási tanács és kultúra kultúra
A lovage ellenáll a száraz periódusoknak, de időről időre mindenképp vizet kell viselni, ügyelve a talaj talajtakarására. Távolítsa el a virágszárakat, hogy elősegítse a levél fejlődését.
Fagy előtt vágja le a szárakat közvetlenül a föld felett.
Betakarítás, megőrzés és a lovage használata
Szükség szerint szedje a leveleket, de lefagyaszthatja vagy megszáríthatja is: megtartja erőteljes illatát.
A levelek ízesítik az ételeket, de helyettesíthetik a híres húskockákat is. Használják a zeller zselé pótlására is. Frissen díszítik a salátákat nyers zöldségekkel. A magok fokozzák a pácot. A levélnyélek cukrozhatók, mint az angyalgyökér.
A magok vagy levelek infúziójában (5g / l) naponta 3 csészét iszol megemészteni. A vizeletrendszer ürítéséhez készítsen gyökérinfúziót (15g / l), és igyon maximum 3 csészét a nap folyamán.
A szeretet betegségei, kártevői és parazitái
Csigák és csigák megkóstolhatják, de ésszerűen. Levéltetvek támadások fordulhatnak elő.
A szeretet helye és kedvező társulása
Ez egy olyan növény, amelyet a konyhakertben termesztenek, figyelembe véve az árnyékot biztosító magasságát.
Ajánlott fajták lovage a kertbe ültetésre
Csak a típusfajt termesztik. Az egyéves zeller az Apium graveolens fajtája .