Hosszú közé sorolják az elfelejtett zöldségek paszternák, Crosne vagy karórépa, négyszög ( Tetragonia tetragonioides ) is nevezik szarvas négyszög, új-zélandi paraj, gyenge spenótot vagy nyári spenót, a forma, valamint mint leveleinek elrendezése, de ez a két zöldség nem ugyanabból a családból származik.
Ez az egyéves növény könnyen növekszik a vadonban Kínában, Új-Zélandon és a Reunion-szigeten, köszönhetően annak, hogy ellenáll az időjárás szeszélyeinek. Kerek, elágazó, szétterülő és kúszó szár hordozza a négyszöget, amely nagyon húsos, vastag, tompa zöld, tucat centiméter hosszú, háromszög alakú leveleivel, valamint a hónalj hónaljában lévő apró, zöldes virágokkal rendelkezik, szirmok nélkül. levelek.
Alacsony kalóriatartalmú (30kcal / 100g) tetragon gazdag ásványi sókban és B1, B2 és C vitaminokban: Az új-zélandi spenótnak csak táplálkozási előnyei vannak, mivel tápláló, antiszorbutikus, revitalizáló és frissítő. Sőt, a spenóthoz hasonlóan a tetragon leveleit készítik salátákban vagy főtt zöldségekben.
- Család: Aizoaceae
- Típus: éves
- Származás: Ausztrália, Új-Zéland, Kína, Chile
- Színe: tompa zöld
- Vetés: igen
- Vágás: nem
- Ültetés: tavasz
- Betakarítás: nyár fagyig
- Magasság: szárak 60 cm-től 1 m-ig terjednek
Ideális talaj és kitettség a tetragon termesztéséhez a veteményeskertben
A Tetragon szereti a meleget, túléli az aszályt, de fél a hidegtől. Talajra van szüksége, amely ideálisan könnyű, friss, termékeny, humuszban gazdag, enyhén lúgos.
A tetragonok vetésének dátuma
A vetőmagot 3 magból álló zsebre március és május között hajtják végre, először menedék alatt, majd közvetlenül a helyén, amikor a fagytól már nem kell tartani, és a föld elkezd melegíteni a napon. A jó csírázás elősegítése érdekében jobb, ha a magokat vetés előtt 24 órán át langyos vízben áztatjuk.
Mivel ez egy olyan növény, amely sok helyet foglal el, hagyjon legalább 60 cm távolságot a lábak és a sorok között, hogy minden fiatal növénynek legyen elég helye a fejlődéshez.
A négyszög karbantartása és kultúrája
Annak ellenére, hogy szárazságálló, jobb, ha rendszeres öntözéssel, kapálással és gyomlálással kerüljük el a forróságot.
Csípje le a szárak végét, hogy megakadályozza a növény magvetését, és elősegítse az elágazást és a levél növekedését.
Betakarítás, a tetragon megőrzése és használata
Az első betakarításokat a vetést követő harmadik hónaptól kezdve fagyig végezzük, szükség szerint. A leveleket kézzel finoman letépik, lehetőleg nyersen vagy főzve fogyasztják.
Nyár közepén a tetragon nagyon előnyös helyettesítőt jelent a spenót számára, mert az utóbbi nem bírja a nyári hőséget.
A tetragonok betegségei, kártevői és parazitái
Figyelni kell a fiatal csemeték felfalására érkező meztelen csigákat.
A tetragon elhelyezkedése és kedvező társulása más zöldségekkel
A négyszöget nem szabad más növényeknek árnyékolni. Mindenhol termesztik, és nagyon jól alkalmazkodik a paradicsom és más függőleges növekedésű zöldségek közelségéhez.
A kertbe ültetésre ajánlott tetragonok fajtái
Csak a tetragon típusa ( Tetragonia tetragonioides ) érhető el.