A fodormenta ( Mentha spicata ), más néven édes menta vagy római menta, vitathatatlanul a legnépszerűbb illatos növény, frissítő mentás illatával meglehetősen édes. Ez az erőteljes bokros évelő, kiterjedt, rusztikus szokással (-17 ° C), amely néha eléri az 1 métert, Délkelet-Európában és Nyugat-Ázsiában honos.
Ez egy évelő rizómás növény, amelynek a törzs hosszúkás, szemközti, dombornyomott levelekkel rendelkezik, levélnyél nélkül és nagyon illatos, 5-10 cm hosszú. Az orgonától a liláig tartó csöves virágok tüskékben vannak, és nyár végén virágoznak.
A mediterrán és ázsiai konyhákban (tabbouleh, tavaszi tekercs stb.) Általában aromás gyógynövényként használják; frissességét gyümölcssalátákban és nyers zöldségekben értékelik. Franciaországban a mentát emésztési, karminatív, antiszeptikus, tonizáló és stimuláló tulajdonságai miatt széles körben használják gyógynövényként. Infúziók, de a híres menta tea is készül belőle.
A menta szintén az egyik szúnyogriasztó növény: az összegyűrt levelek enyhítik a rovarcsípést. Gyakran megtalálható a fogkrém gyártásában is, tisztítja a szájat és felfrissíti a leheletet.
- Család: Lamiaceae
- Típus: aromás évelő
- Származás: Európa
- Szín : lila virágok
- Vetés : igen
- Vágás : igen
- Ültetés : tavasz
- Virágzás : nyár vége
- Betakarítás : szükség szerint
- Magasság : legfeljebb 70 cm
Ideális talaj és kitettség menta ültetésére a veteményeskertbe
Ez a növény gazdag és nedves környezetben virágzik, a talaj akár nehéz és gazdag is lehet, feltéve, hogy teljes napsütésben vagy részleges árnyékban van kitéve.
A menta ültetése és szaporítása
A mentát el lehet vetni, de ennek nincs értelme, tekintettel arra, hogy nyár végén vagy tavasszal könnyedén vágható. A rizómák vagy csomók felosztásával nagyon könnyen szaporodik is. Ősszel vagy tavasszal helyezzen el rizómadarabokat, amelyeket 5-6 cm mélyen és egymástól legalább 30 cm távolságra temetnek el. Annak érdekében, hogy megakadályozzuk a növény túlzott mértékű behatolását, cserépben vagy víztartályban termeszthető.
Tanácsok a menta fenntartásáról és kultúrájáról
A menta kevés különleges karbantartást igényel, eltekintve a száraz évszak elegendő öntözésétől. Tél végén vágja le a száraz szárakat egyenesen, tavasszal újra megjelenik a menta.
Betakarítás, tárolás és menta felhasználása
Szükség szerint szedheti a menta leveleket, lehetőleg reggel a meleg idő előtt. Ha 2 betakarítást szeretne, vágja le a földszintet június vége felé, majd kezdje meg újra ősszel. A leveleket frissen vagy szárítva használják szószok, italok, desszertek, gyümölcssaláták és kompótok ízesítésére. Fagyaszthatja a mentát is.
A menta betegségei, kártevői és parazitái
A lisztharmat, ha túl száraz, elérheti a mentát, valamint rozsdásodhat.
A menta kedvező társulása a kert többi zöldségével
A menta jól nő a káposzta közelében, de nem szereti a kamilla közelségét.
A kertbe ültetésre ajánlott menta fajták
A Mentha nemzetségnek 25 faja van, amelyek egy része Európában spontán nő. Az enyhe ízű fodormenta ( Mentha spicata ) mellett megemlíthetjük a mentolban nagyon gazdag borsmentát ( Mentha piperita ), a kúszó szokásokkal borzolt mentát ( Mentha longifolia ), a kúszó szokással, a pennyroyalt ( Mentha pulegium ), amely -talaj, kertészeti menta ( Mentha rotundifolia ), kevésbé erõs illatú, mezei menta ( Mentha arvensis ), édes illatú és rózsaszínû virágokkal, vízmenta ( Mentha aquatica ) sima levelekkel és hosszú lila tüskék, kerek levelű menta ( Mentha suaveolens ) ovális és puha levelekkel ...