A kertjeinkben régóta gyomnak számító fehérmustár ( Sinapis alba ) egynyári növény, amelynek magassága meghaladhatja az 1m20-ot, 15–40 cm-es levelekkel rendelkezik, amelyek megjelenése és a hidegekkel szembeni ellenállása fajonként változik. . A fehér mustármag, amelyet fűszerként fogyasztunk és élvezünk, valójában sárga, de a fekete mustárt ( Brassica nigra ) is használják erre az ízesítési célra.
A mustárt ma már teljesen értékelik a zöldtrágya tulajdonságai miatt: fertőtleníti a talajt és véd a gyomoktól . A keresztesvirágúak vagy a Brassicaceae családhoz tartozó növény nagyon gyorsan növekszik és könnyen alkalmazkodik az összes talajtípushoz. Ezért mindenki kihasználhatja és művelheti kertje jellegétől függetlenül.
Milyen tulajdonságai vannak zöldtrágyának?
Először is, a mustár gyökereiben megtalálhatjuk a fokhagymának közös tulajdonságait, amelyek miatt nagyon hatékony baktériumölő és fonálféregirtó, valamint 100% -ban természetes. A veteményes veteményes mustártermés tehát lehetővé teszi a talaj fertőtlenítését és fertőtlenítését.
A mustár a kertész jólétére is gondol! Valójában a mustár gyors növekedése miatt nagymértékben megakadályozza a gyomok megjelenését, így megkímélve a gyomlálást.
Hatalmas gyökérzetének köszönhetően a mustár lehetővé teszi a talaj perforálását, hogy a levegő és a víz behatolhasson oda, ezáltal kiválóan alkalmas a kissé túl nehéz talaj fellazítására. Érdekes tehát olyan bab- vagy borsó után vetni, amely hajlamos kissé megterhelni a talajt.
Ezenkívül úgy tűnik, hogy a mustár nem a levéltetvek íze. Az ilyen kártevőkre hajlamos növények közelébe ültetve elkerülhető tehát a túl sok invázió.
- Család: Brassicaceae
- Típus: éves
- Származása: mediterrán medence, Kína és India
- Szín: sárga virágok, zöld levelek
- Vetés : igen
- Vágás: nem
- Ültetés: tavasz
- Betakarítás: nyár, ősz
- Magasság: meghaladhatja az 1m20-at
Ideális talaj és kitettség mustár vetésére a kertben
A mustár szinte bármilyen talajt képes kezelni, de előnyben részesíti a tömör, hűvös, jól lecsapolt talajt. A napsütéses és széltől védett expozíció boldoggá teszi.
Mustárvetés dátuma
Tavasszal vetje el mustárát tiszta talajra, 15 g / 10m² mennyiségben. Nagyon gyorsan növekszik: növekedési ideje másfél-két hónap.
Tanácsok a mustár fenntartására és termesztésére
A mustárnak jól szellőző talajra van szüksége, ezért fontolja meg rendszeresen a kapálást annak kielégítése érdekében. A túlságosan száraz időben történő öntözés is ajánlott, mivel nem bírja az aszályt.
Zöld trágyában használják, ne engedje maghoz, előzetesen vágja le és temesse el.
A mustár betegségei, kártevői és parazitái
Csigák, mint a mustár. Vigyázzon a káposztarákra és az összes Brassicaceae kártevőre.
A mustár elhelyezkedése és kedvező társulása
A fehér mustárt elvetik a haszonnövényekben vagy a növények között, hogy a talaj ne maradjon csupasz.
A kertben vetésre ajánlott mustárfajták
A mustár, ahogy általában nevezik, vagy mustár, magában foglalja a Sinapis és a Brassica nemzetség fajait egyaránt .
A fehér mustárt ( Sinapis alba ) zöldtrágyaként, valamint finom mustár elkészítéséhez használják. Fűszerként fehér mustár a legalkalmasabb, bár fekete mustárt ( Brassica nigra ) is használnak. Ami a kínai mustárt (Brassica juncea ) illeti, inkább zöldségként használják.