Az év vége kétségtelenül a legkedvezőbb időszak az avokádó ( Persea americana ) fogyasztására, mivel tömegesen található a standokon, verhetetlen áron, a világ minden tájáról. De óvakodjon az avokádó magszóbeszédektől!
Az avokádókő nem ehető
Vigyázzon, ne higgyen el semmit és mindent, amikor az interneten közvetítik, beleértve a videót is. Nem, az avokádómagot nem eszik meg, amint azt egy közelmúltban zakatoló videó javasolta, és ahogyan azt sok női blog és webhely is elmondta. Az avokádó-gödrök emberi és akár állatok általi fogyasztására vonatkozóan nem végeztek vizsgálatot vagy kutatást, ezért körültekintően kell eljárni. Ráadásul azokban a trópusi országokban, ahol termesztik, senki sem eszik, és soha nem evett avokádó-gödröt!
Egyrészt egyáltalán nem ízletes. De mindenekelőtt az avokádómag tartalmaz egy természetes toxint, a cianogén glikozidot, amely az emésztés során cianiddá alakul. Bár a halálos mennyiséget nem érik el egy avokádóban, nyilvánvalóan nem ajánlott bevenni.
Másrészt egyetlen tanulmány sem mutatta be, hogy az érett avokádókő antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Csak az éretlen avokádó magjainak lenne ez az ereje.
Az a jelszó, amely folyamatosan felmerül, az, hogy "az avokádómag a gyümölcs tápanyagainak, antioxidánsainak és aminosavainak 70% -át koncentrálja". Ismét egyetlen tanulmány sem bizonyítja ezt, ez csak az avokádó rostra vonatkozó ellenőrzött táplálkozási adatok extrapolációja és túlzása.
Avokádó pép, jó egyszeresen telítetlen zsírok és rostok
Az avokádó cellulóz gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek jó zsírok a szív- és érrendszer számára. Rostokban gazdag, ezért jól kielégítő, és tele van A, C, B, E vitaminokat tartalmazó fehérjével. Bár kalóriatartalmú (139kcal / 100g), szempontból jót tesz az egészségnek táplálkozási.
Azokban a trópusi országokban, ahonnan származik, az avokádó leveleket és rügyeket (és nem a magot!) Sztomatikus gyógymódként használják, emésztést elősegítő és rágó hatásúként, elősegítve a bélgáz kiürülését. Erényeik is vannak a fájdalmas periódusokkal és a hosszan tartó lázzal szemben.
Avokádó katasztrofális ökológiai eredményei
A Courrier 2016. november 17-i nemzetközi lap megkezdte a "Die Zeit" német hetilap nyomozását, amely megmutatja az avokádó trópusi országokban történő intenzív termesztésének rejtett arcát, amelyeket az őket fogyasztó országokba exportálnak. tömeg: katasztrofális ökológiai egyensúly. Nem, a vegetáriánusok és más vegánok körében népszerű avokádó, akik a rossz zsír pótlására használják, nem "ajánlatos"!
Például Dél-Afrikában, Johannesburg közelében, egy hatalmas farmban, amely avokádót exportál Európába, 1 kg avokádó termesztéséhez 1000 liter víz kell! Összehasonlításképpen, 1 kiló paradicsomhoz és salátához már 180, illetve 130 literre van szükség. Ebben a régióban pedig egyre kevesebb a víz, aszályok, hőhullámok, globális felmelegedés miatt. Az állatok hirtelen szomjan halnak, a lakók folyóvíz nélkül élnek, az alaptermékeket be kell hozni, mert vízhiány miatt nem lehet őket a helyszínen termeszteni.
Szembesülve ezzel az aberrációval, jobb, ha elveszi az utolsó avokádókövét és beülteti, miután levette barna borítékáról, gyönyörű zöld növény lesz belőle!