A szőrös coprinus, gomba gyapjas tincsekkel

A szőrös coprinus ( Coprinus comatus ) az Agaricaceae családba tartozik, és köznyelvi neve is "tintacsepp". Ez az egyik legnépszerűbb közönséges gomba, különösen fiatalon gyűjtve.

A szőrös coprinus, gomba gyapjas tincsekkel

Hogyan lehet megtalálni és felismerni a fejbőrt?

A hosszú szőrű coprinus különösen az erdő szélén, a réteken, az utak és a vidéki sávok mentén, valamint a gyepekben és a kerti ágyakban növekszik, amikor a talaj nitrogénben gazdag, kutyaürülék (!) Vagy például lótrágyában. Könnyen észrevehető, mert egy csoportban jelenik meg, és soha nem elszigetelten. Körülbelül július és november között gyűlik, de főleg ősszel. Vágáskor csak halvány szagot áraszt.

A szőrös coprinus nagyon jellegzetes, fehér gyapjúszálakkal borított, "szőrös", határán feketéssé váló, szinte kesztyűs "kesztyűujjas" vagy harang alakú kalapkal rendelkezik. 5 és 15 cm magas lehet. A fehéres vagy rózsaszín pengék a hegygerincről a fekete felé haladva feketés folyadékká válnak, mint a tinta, ami magyarázza a népi nevét: „tintacsepp”. A koprinok zöme így lecsökken, a sapka eltűnik, és néha csak a láb marad.

A vékony mozgatható gyűrűvel rendelkező láb mind magasságban van, 20, sőt 30 cm-t is képes elérni, kissé kidudorodva az alján. Rózsaszínű fehér színű, üreges és kissé szálas.

Milyen gombák hasonlíthatnak a fejbőrre?

A gyapjas, fehéres tincseivel ellátott kalap és a karikás láb alkotja a két elemet, amely lehetővé teszi a szőrös koprinusok azonosítását. A zavartság ezért nehéz, de néha úgy néz ki, mint:

  • Tintás fekete coprinus ( Corpinus atramentarius ), ehetetlen, mert olyan toxint tartalmaz, amely több napig blokkolja az alkohol máj általi asszimilációját. Különbözik a szőrös coprinustól, mert sima kalapja van, kanóc nélkül, hamuszürke.
  • Coprinus pite ( Coprinus picaceus ) fekete sapkával, domborművös foltos foltokkal. Csak az erdőben növekszik, meglehetősen magányos, amely eltér a hosszú hajú koprin élőhelyétől, ráadásul a húsa bitumenszagú.

hosszú hajú coprinus (Coprinus comatus)

Ha kétségei vannak, lépjen be egy mikológus gyógyszerész ajtaján, aki elmondja a felvett koprinek jellegét.

Hogyan kell főzni a szőrös koprint? Receptötletek

Kerülje a szőrös koprinus szedését a városban, a forgalmi sávok környékén, mert sok szennyezett anyagot szív fel. Ezenkívül egy sugárérzékeny gomba, amelyre különösen hatással volt az akkori csernobili katasztrófa radioaktivitása.

A hosszú szőrű koprint fiatalon kell gyűjteni, amikor a tetején és a sapka alatt még fehér van, és még aznap meg kell enni. A láb kevéssé érdekli.

Nagyon finom és finom íze van. Fogyasztható nyersen, salátában vagy főzve, gyorsan vajban megsütve, majd tejföllel, petrezselyemmel és / vagy fokhagymával díszítve, vagy akár fehér hús kísérőjeként vagy omlettként is szolgálhat. Kísérheti egy pohár borral, ennek a hosszú hajú barátnak nincs összeférhetetlensége az alkohollal!