Az eperfa ( Arbutus unedo ) vagy eperfa egy örökzöld lombú gyümölcsfa, amely kompakt bokrot alkot, és csinos gyümölcsöket ad, amelyeket arbutusnak vagy kínai epernek neveznek. Ez a mediterrán eredetű cserje akkor is rusztikus, ha főleg Korzikán, Provence-ban és az Atlanti-óceán délnyugati partvidékén termesztik. Tart a súlyos fagyoktól, de ellenáll akár -10 ° C-ig, akár szárazon is. Növekedése lassú, de hosszú élettartama kiváló.
A sötétzöld levelek elliptikusak és fényesek, kissé fogazottak. A csomagtartó kérge idővel vöröses színűvé válik. Az eperfa augusztus végétől novemberig virágzik, mézszerű harang alakú virágok hasonlítanak a gyöngyvirág és annak gyümölcseihez. Mivel a 2 cm átmérőjű gyümölcsök csak egy év múlva érik el a cserjén, egyszerre terem mind virágot, mind gyümölcsöt: kíváncsi, nem ?!
A gyümölcs sárga húsa húsos, gubancos és édes, sok apró maggal. A héja vastag, érdes és apró pattanásokkal borított: először zöld, sárga, narancssárga, majd vörös lesz, amikor a gyümölcs megérett.
Az Arbutus (70kcal / 100g) ehető, nagyon gazdag rostokban, C-vitaminokban és polifenolokban. Antioxidáns tulajdonságaik különösen érdekesek, nem beszélve a vízhajtó és összehúzó tulajdonságukról, különösen a hasmenés ellen. A levelek összehúzóak és vízhajtók is.
- Család: Ericaceae
- Típus: gyümölcsfa
- Származása: mediterrán medence
- Szín: fehér virágok
- Vetés: igen
- Vágás: igen
- Ültetés: ősz
- Betakarítás: ősz
- Magasság: 5 m-ig
Ideális talaj és kitettség eperfa ültetéséhez a kertben
Az eperfa szereti a napot, a meleget, és mindenféle jól lecsapolt talajban virágzik, tolerálja a meszes, száraz köves talajt.
Az eperfa vetésének, kivágásának és ültetésének dátuma
A szaporítás elvégezhető márciusi vetéssel menedékhely alatt, de inkább nyáron a dugványokat vagy a balekokat távolítsák el.
Az ültetést ősszel, vagy ha szükséges, kora tavasszal végzik.
Tanács az eperfa karbantartásával és termesztésével kapcsolatban
Célszerű a talajt mulcsozni télen, és a cserjéket legalább az első években hideg területeken telelő fátyollal védeni.
Az edzés mérete fiatalon a legjobb, ha csak kecses csapágyat ad neki. Ezt követően szabadon fog fejlődni.
Szamóca betakarítása, tartósítása és felhasználása
Az arbutusokat akkor szüretelik, amikor nagyon vörösek és kissé puhák. Használják lekvárban, zselében, kompótban, de ecetben, likőrben vagy aperitif borban is.
A leveleket főzetben használják vízhajtó és hasmenés elleni tulajdonságaik miatt.
Az eperfa betegségei, kártevői és parazitái
A levélfoltok hatással lehetnek az eperfára.
Az eperfa elhelyezkedése és kedvező társulása
Az eperfát termése miatt termesztik, de gyakrabban díszítő érdeke miatt: a legszebb hatású lesz elszigetelten, fal közelében vagy kádban.
Az eperfa ajánlott fajtái a kertbe ültetésre
Van néhány fajta, amelyek közül az Arbutus unedo 'compacta ' ideális a tartálykultúrához, sűrű és piramisszerű szokással, meglehetősen nagy narancssárga gyümölcsökkel, Arbutus unedo 'quercifolia ', kissé karéjos levelekkel, Arbutus unedo 'rubra ' rózsaszín virágokkal, Arbutus unedo 'Atlantic' , kompakt szokása, Arbutus unedo 'Pink pearl' , nagy gömb alakú piros-narancssárga gyümölcsökkel ...