A babérmártás ( Laurus nobilis ), a nemes babér vagy az Apollo babérja, ezek a nevek ezt a kis fát jelzik, amely 10 m magasra is eljuthat. Bőrszerű, matt lombja, amely 10 cm hosszú, sötétzöld színű levelekből áll, sűrű, tartós és illatos sövényt tesz egyszerre, mivel az összegyűrt levelek balzsamos aromát árasztanak. Inkább rusztikus, mivel ellenáll -15 ° C-nak vagy akár -18 ° C-nak, a babérmártás is támogatja a tengerparti éghajlatot.
Törzse sötét kéregű, sárga árnyalatú fehér virágai márciustól májusig virágoznak, és a levél tengelyén apró fürtöket képeznek. Ezen a kétlaki cserjén a nővirágok feketés, tojás alakú, cseresznye méretű gyümölcsöket adnak, zsíros zöld pépgel.
A babérlevél a főzésben is hasznos lehet nagyon aromás leveleinek köszönhetően, amely tökéletesen megfelel a „bouquet garni” -nak pörkölt vagy udvari leves ízesítésére. De ez még nem minden, leveleinek gyógyászati tulajdonságai is vannak: emésztőrendszer, antiszeptikus, köptető, vizelethajtó, reumaellenes.
- Család: Lauraceae
- Típus: aromás cserje
- Származása: mediterrán medence
- Szín: zöldessárga virágok
- Vetés: nem
- Vágás: igen
- Ültetés: tavasz
- Virágzás: tavasz
- Magasság: legfeljebb 10 m magas
Ideális talaj és expozíció babér babér ültetéséhez a kertben
A babérmártás délvidéki származása előnyben részesíti az egyidejűleg meleg, napos, hideg széltől védett expozíciót, amely homokos, humuszos, rugalmas és jól vízelvezetett talajt igényel.
A dugványok és a babérlevél ültetésének dátuma
A növény nagyon jól alkalmazza a késő félig edzett dugványokat, valamint ősszel a rétegeket.
Az ültetést tavasszal, az északi széltől védve végezzük.
Tanácsok a babérmártás ápolásával és tenyésztésével kapcsolatban
Ha a babérlevelet rendszeresen meg kell metszeni, az elsősorban az esztétikai igények kielégítésére szolgál, tiszta és szép sziluettdel. Ez a fajta cserje a talajtól függően nagyon könnyen gömbbé vagy kúppá metszhető, de szabadon növekedhet is.
Télen jobb mulcsozni a lábat, hogy megvédje a fagytól; ha megdermed, könnyen felveszi a csonkot. Óvatosan óvja a babérlevelet az azt káros nedvességtől.
A babérlevelek betakarítása, konzerválása és felhasználása
A babérleveleket szükség szerint betakarítják, száradás után nagyon jól megőrzik. Ízesítik a konyhát (csokor-garni, udvari húsleves, pörkölt, terrine ...).
A leveleket főzetben is használják terápiás tulajdonságaik miatt.
A nagyon feketén betakarított bogyókat likőrök készítéséhez vagy antireumás kenőcs készítéséhez használják.
A babér babér betegségei, kártevői és parazitái
A babér babér nem túl érzékeny a támadásokra, bár a cochineal, a peronoszpóra, a tripsz, az anthracnose, az otiorhynchus megfigyelhető.
A babérmártás helye és kedvező társulása
A babér könnyebben érzi magát a széltől védett helyen, egy déli fekvésű fal mentén.
Sövényként működik, elszigetelten vagy tartályban.
A kertbe ültetésre ajánlott babérmártásos fajták
A babér ( Laurus nobilis ) tipikus formáját leggyakrabban úgy termesztik, hogy az aromák kéznél legyenek a kertben. De a fa, amely szépíteni fogja a kertjét, válassza a Laurus nobilis 'Aurea' -ot , nagyon díszes arany levelekkel ...