Ahogy a neve is mutatja, a kelbimbó ( Brassica oleracea var. Gemmifera ) Belgiumból származik, ahol a 18. század közepén jelent meg, de valódi eredete inkább Délkelet-Európában keresendő. . Ez egy olyan káposztafajta, amely kicsi zöld almát hoz létre, egészen a száron, a levélhónaljban növekszik. A növény végén egy rozetta, amelyben nem alakul ki alma. Hideg -15 ° C-ig tartó fagyok nem zavarják ezt a növényt.
A kelbimbó nagyon népszerű a Csatornán túli szomszédok és az írek körében is, és a karácsonyi asztalt díszítő ételek közé tartozik a sült vagy a pulyka kíséretében. Másrészt Franciaországban ez a zöldség sok gyermek számára rossz emléket jelent a menzán elfogyasztott étkezésükről ...
A kelbimbó leginkább emésztési sajátosságairól ismert, amely étkezés után hajlamos némi gázt okozni. De azok számára, akik még nem ismerik, a káposzta is nagyon gazdag C-vitaminban, valamint rostban gazdag zöldség, amelyet szintén nagyra értékelnek vízhajtó tulajdonságai miatt.
- Család: Brassicaceae
- Típus: kétéves zöldségfélék
- Eredete: Délkelet-Európa
- Magasság: legfeljebb 1 méter
- Vetés: március-június
- Vágás: nem
- Ültetés: tavasz
- Betakarítás: szeptembertől áprilisig
Ideális talaj és expozíció a kelbimbó termesztéséhez
A csodálatos "kis káposzta" megadásához a kelbimbónak humuszban gazdag talajra, valamint agyagos-mészkőre van szüksége, meglehetősen napos expozícióval.
A kelbimbó vetésének és átültetésének időpontja
A vetés márciustól júniusig keret alatt vagy faiskolában történik. Transzplantáljon, ha a növényeknek 3 vagy 4 levele van, a lábakat 60 cm-re kell választani egymástól.
Tanácsok a kelbimbó gondozásához és termesztéséhez a veteményeskertben
A keleti kelbimbó érésével az alsó levelek megsárgulnak: távolítsák el őket. Ne felejtse el rendszeresen öntözni és mulcsozni, hogy a talaj hűvös maradjon. Az aratás felgyorsítása érdekében csípje meg a lábát két láb magasból, de vegye figyelembe, hogy ez csökkenti a termést.
A kelbimbó betakarítása, tárolása és felhasználása
Amint a keleti kelbimbó eléri a 3 centiméter átmérőt, máris betakaríthatja őket. Azonnal elfogyasztják, vagy nagyon jól megfagynak.
A kelbimbó betegségei, kártevői és parazitái
A káposztasérv, a levélféreg, a bolhabogár, a penész és a rozsda a fő támadás, amelyet Brüsszel kelte hajt át.
A kelbimbó helye és kedvező társulása
A veteményeskertbe a kelbimbót ültetheti megcseresznyével, borsóval, hagymával, salátával, vesebabbal, báránysalátával. Tartsa távol az epret.
A veteményeskertbe ültetésre ajánlott kelbimbó-fajták
A keleti kelbimbó sokféle fajtája közül választhatja a „Précoce de Fontenay” , a „Royal Marvel ” ültetését , amely könnyen elérheti az 1 m-t, de nagyon finom apró almát hoz létre, a klasszikus „De Rosny Improved” , nagyon szívós, „Prince Csodálatos ' kiváló ízű ' Jade Cross ' nagyon finom almával ...