A szegfűszegfa ( Eugenia caryophyllata syn. Syzygium aromaticum ) vagy a Zanzibar vörös feje, amely a Myrtaceae családhoz tartozik, egy fa, amely szegfűszeget termel, ezt az aromás fűszert, erőteljes illattal, főzéshez. Indonéziában a Molukkas-szigeteken honos, de ma különböző trópusi országokban termesztik, mint például Zanzibár, Madagaszkár, Malajzia vagy Srí Lanka. A szegfűszeget a főzésben való felhasználásáról jól ismert, és a kínai orvostudomány már nagyon korán felismerte terápiás tulajdonságait.
Szegfűszeg, fogászati problémák ellen
Eugenia caryophyllata syn. A szegfűszeg a Syzygium aromaticum , egy tucatméteres fa, amely ellentétes levelekkel rendelkezik, örökzöld, bőrszerű, fényes, 10-12 cm hosszú, valamint virágai nagy számban vannak, lila tészta és rózsaszínű corolla, sok porzó. Hosszúkás sötétlila bogyókat adnak. De a szegfűszeg csak a szegfűszegfa virágozatlan virágrügye. A levelek, a rügyek és a virágok nagyon illatosak, intenzív illatot árasztanak.
A levelek és rügyek tanninokat, flavonoidokat és aromás esszenciát tartalmaznak, amelyek főleg eugenolból (erős antiszeptikus szerek), eugenil-acetátból és béta-kariofillénből állnak.
A szegfűszeg gyógyító erényei
Történelmileg a szegfűszeget arra használták, hogy ne legyen túl visszataszító lélegzete, különösen azért, hogy ne bosszantsa a kínai császárt. Megtartotta ezt a fájdalomcsillapító eszközt a fogak fájdalmainál, és a fogterápiában ma is helyi érzéstelenítőként és fertőtlenítőként alkalmazzák szájvízzel és fogkrémekkel.
A szegfűszeg erőteljes antiszeptikus erényei lettek az erősségei a gyógynövénygyógyászatban, különösen vírusos megbetegedések, fertőző betegségek megelőzése, rákos sebek, fogászati tályogok, orrmelléküreg-gyulladás, hasmenés, angina esetén stb.
Nehéz emésztés esetén a szegfűszeg hatásos a puffadás és a puffadás ellen.
Fájdalomcsillapító tulajdonságait fejfájás esetén is felismerjük.
A szegfűszeget minden bio- és nem bioélelmiszer-üzletben, gyógynövényboltokban vásárolhatja meg, míg a gyógyszertárakban megtalálhatja termékeiket. Különböző módon kerül bemutatásra és felhasználásra:
- infúzió: 3 szegfűszeg és más növény az íz javítására / 50 cl (maximum 2-3 csésze / nap), 5-10 percig,
- főzetben: 6–7 szegfűszeg / 15 cl, 5 percig forraljuk, és hagyjuk 10 percig tölteni, és 1 perc szájvízként használjuk naponta többször,
- illóolajban: 1 csepp 1 csepp citrom illóolajjal keverve, fájdalmas fogra, az íny masszírozásával, várva a konzultációt.
- szegfűszeg megrágásával egy fájdalmas fogat, amelyet kissé elzsibbad a fogorvos konzultációjára várva,
- származéktermékekben, a gyógyszerész jelzése szerint.
Szegfűszeg a konyhában
A szegfűszegnek, amely nem más, mint a szegfűszegfa szárított virágrügyének, csípős, kissé keserű és erősen aromás íze van, amelyet a keleti fűszerkeverékek (indiai garam massala) nagyra értékelnek. Nehezen emészthető és / vagy udvari leves, pác és más sós ételek ízesítésére is használják. A süteménykészítés során szegfűszeget alkalmaznak például a mézeskalács összetételében.
A szegfűszeget gyakran használják karácsonyi díszekként, amikor narancsba ragadva parfümölik a szobát vagy akár egy szekrény belsejét, ahol jó molyirtót készítenek.
Szegfűszeg termesztése a kertben
Mivel trópusi fa, ritkán talál kedvező feltételeket a jó fejlődéshez európai szélességi körzeteinkben. A szegfűszegfához legalább 15 ° C hőmérsékletre van szükség, párás légkör, félárnyékos expozícióval, az uralkodó szelek elől védve, humuszos talajban, nagyon savas, hűvös és homokos. Mivel a konténerkultúra aligha ajánlott, jobb egy másik fához fordulni.
A növények gyógyításra történő felhasználását először orvos, gyógyszerész vagy gyógynövényes tanácsától kell kérni. Terhes nőknek, krónikus és súlyos betegségekben szenvedőknek vagy gyógyszeres kezelésnek az orvosa előtt konzultálnia kell orvosával, amely mellékhatásokat okozhat, beleértve a gyógyszerkölcsönhatásokat is.