A tengeri édeskömény ( Crithmum maritimum ), amelyet tengeri édesköménynek, tengeri zellernek vagy kőfúrónak is neveznek, spontán nő az Atlanti-óceán és a Földközi-tenger partjának szikláin, gyökerei pedig beavatkoznak a kőzet repedéseibe, hogy időnként kolóniákat hozzanak létre. fontos. Sokat szedték és gyűjtötték, ami törékenyebbé tette: ezért nem ajánlott a tenger mellett gyűjteni.
A sónak, a permetnek és az aszálynak ellenáll, semmi sem akadályozza meg abban, hogy tengeri édesköményt telepítsen egy tengerparti kertbe. Nem csak terápiás erényei, hanem a főzés során történő használata is hasznát veszi.
Évelő, 30-50 cm-es bokros növény, a tengeri édeskömény, szívós (-10 ° C), húsos szárú levelekkel, vastag mályhaszínű csíkokkal vágva.
A virágok gyengéd sárga színűek, és az édesköményre emlékeztető ernyőket alkotnak. A gyümölcsök (achenes) nyár végén jelennek meg, és érettek, amikor öreg rózsaszínűek, alakjuk az árpaszemekre emlékeztet: nem csoda, hogy mivel a Crithmum a görög krithiből származik, amely a árpa.
- Család: Apiaceae
- Típus: évelő
- Származás: Európa
- Szín: sárgászöld virágok
- Vetés: igen
- Vágás: nem
- Ültetés: tavasz
- Virágzás: júliustól októberig
- Magasság: 30-50 cm
Ideális talaj és expozíció tengeri criste számára
A tengeri édesköményt teljes napsütésben vagy részleges árnyékban termesztik száraz, szegényes, homokos, köves és nagyon jól lecsapolt talajban.
A tengeri édeskömény vetésének, kivágásának és ültetésének dátuma
A vetés ősszel menedék alatt vagy tavasszal a földben (vagy fedett helyen) a vadon élő növényekből gyűjtött magokból történik.
A növényeket tavasszal ültetik, csakúgy, mint a fontossá vált csomók felosztását. Számoljon 4 láb / m²-t.
Tengeri édeskömény karbantartási és tenyésztési tanács
A tengeri édeskömény fenntartása jó öntözéssel jár vetés vagy ültetés során. A fonnyadt virágokat virágzás után távolítsa el. Tél végén vágja vissza a szárakat.
A tengeri édeskömény betakarítása, megőrzése és felhasználása
A levelek érdekeltek: szüretelje őket a szárak kivágásával virágzás előtt, április és június vége között.
A tengeri édeskömény gyógyító erényei
A tengeri édeskömény jódban gazdag, aromás esszenciát, nátrium-kloridot, egyéb ásványi anyagokat és vitaminokat, különösen C-vitamint tartalmaz.
A tengeri édeskömény infúziója vizelethajtó, különösen ödéma ellen, és féreghajtó, vagyis féregtelenítő, bár a magok inkább a férgek elpusztításáról híresek. A növény tonizáló, stimuláló (pajzsmirigy szinten), helyreállító és antiszorbutikus tulajdonságokkal rendelkezik.
A tengeri édeskömény ízesítő használata
Az édes, sós és aromás levekkel töltött leveleket citrom és zeller között frissen, nyers ízű salátákként fogyasztják, vagy spenótszerűen főzik. Ők is úgy készülnek, mint az ecetes savanyúságok, fűszerként szolgálnak.
A tengeri édeskömény betegségei, kártevői és parazitái
A tengeri édeskömény nem törékeny, és nincsenek ellenségei.
A tengeri édeskömény elhelyezkedése és kedvező társulása
Ez egy növény, amelyet a tengerparti kertekben, a tengerparton vagy a sziklakertekben termesztenek.
A tengeri édeskömény ajánlott fajtái a kertbe ültetésre
A botanikai típus az egyetlen ismert típus, amelyet elvethet otthonában.